“以草代木”栽培食用菌

在福建省建阳区徐市镇，一种以当地芦苇和桂花为主要原料的新型香菇栽培方法试验成功。用草料代替木屑培育食用菌具有以下优点： 1、营养高、成本低。草比木屑含有更多的蛋白质和糖分，因此在生产中无需添加糖分。每袋香菇仅添加85克麦壳。产量和品质与木屑种植相差不大，每袋成本仅为0.4元。 2、菌草种类繁多，来源广泛。这一带常见芦苇、桂花、甘蔗渣、玉米秸、香根草等，还有人工栽培的象草。大多数草是一年生植物，每年都可以收获。它比砍伐木材更方便。 3、应用范围广。不仅可栽培香菇，还可栽培木耳、竹耳、姬松茸、灵芝、猴头菇、平菇等多种菌类。 4、培养周期短。从接种到收获比传统锯末短20 天。 5.易于管理。普通木屑磨粉机只需稍作改动即可将草磨成粉。草香菇在生产过程中，除使用特殊菌种和调整栽培时间外，其他操作方法与木栽培完全相同。该技术已在当地逐步推广。