硬质菇238生物特征及栽培

硬菇238原株来自日本，经5年杂交驯化培育而成。是香菇类中年龄较短的硬质菇类。为宽温品种，菌丝生长温度为5-32，子实体生长适宜温度为15-28。不仅适用于普通食用菌的栽培管理，也适用于花菇的栽培管理。一、生物学特性（一）菌丝生长特性：菌丝粗大、蓬松、白色，气生菌丝生长旺盛，具有较强的爬壁能力。常温培养，菌丝生长快。 (2)形态特征：子实体单生，蘑菇状花大，果肉厚实，圆形直立，菌盖表面灰白色，水分高时颜色加深.香菇直径3-15cm，厚1.5-3.5cm，撑伞不易。菌柄上粗下细，呈倒圆锥形。 (3)株温型：宽温型，菌丝生长温度5-32，最适温度18-25，出菇范围5-34，出菇最适温度15-28摄氏度。袋栽，在适宜的温度条件下，培养80-90天，即可以达到生理成熟。轻轻摇动木耳棒以刺激出菇。 (4)阻力。 238抗性强，可以和939、9608比。高温期菌丝抗性很高，比168、808、212强，不容易吐黄水，不易腐烂菌孔。 (5)、挂果性能。 238与808、168、212、0912、9608、939等比较，除低温（冬季挂果）出菇不如939、9608外，各项指标均名列前茅。特别是反季节栽培，238的耐高温性远超168和808，也优于212和0912。当温度高到808和168不能出菇时，238还能出菇蘑菇正常，不管温度多高，238的茎总是很短。 2、栽培技术要点(1)栽培季节：特别适宜淡季栽培，也适宜秋、冬、春季栽培挂果。堆肥配方与常规香菇相同，栽培管理也与常规香菇相同。 238种香菇需要注意的是，打洞透透气不晚。当整个木耳菌丝饱满时，应及时穿孔，因为该品种对外界震动非常敏感，晚了容易穿孔。蘑菇。 (2)适形性：238菌丝生理成熟时，对出菇最适温度的振动刺激非常敏感。只要给予一定的刺激，如移动、敲打，就会诱发大量的子实体。出菇前30天做好田间作业，否则在出菇适宜温度下，因田间震动刺激，会大量出菇，增加管理难度。 238菇品质高，菇潮分明。由于菇龄短，菌丝成熟快，所以接种期越晚，潮汐现象越明显。 (3)栽培方式：适宜地栽、棒栽、架栽。非常适合架子栽培，容易出花菇。 (4)出菇管理：出菇容易，管理方便。 a光照菌杆的光色和子实体的生长阶段需要较强的散射光。在强光条件下，子实体长成肉短、肉厚、品质好。 b 催芽提醒通过振动敲击、温差刺激、湿度差刺激等措施，可以达到很好的催芽效果。 c 采收根据市场需求采收。采收时，应将菇杆上的残渣清理干净，以免菇茎腐烂引起病虫害。 （来源：蘑菇市场杂志）