海鲜菇工厂化栽培模式

1、品种选择引进或选育优质海味菇品种，选择白色品种满足市场需求，选择产量集中在头菇的品种增产（工厂化栽培时，只采收头菇）效率考虑）。 2、培养基配方筛选出以下三种适合工业化栽培的配方：棉籽壳44%、木屑20%、甘蔗渣10%、麦壳21%、玉米芯粉3%、石灰1%、轻质碳酸钙1% . 松杉木屑65%、玉米芯8%、米糠17%、麦壳5%、大豆皮5%。 棉籽壳68%、木屑15%、麦壳10%、玉米粉5%、石灰2%。 3 温控菇房建设3、海鲜菇温控菇房建设可选择以下两种规格： 每间温控菇房面积为60m2，墙体采用2层0.5cm厚的轻质钙板，中间夹层l 一层5cm厚的泡沫板，每间房配备5匹空调。床型架栽培。 温控菇房面积73m（墙体同上），每个房间配备一台8匹空调（或两台5匹空调）。 4、食用菌生产管理食用菌生产室设有温度、湿度、光照、通风换气控制系统，营造适宜子实体生长发育的小气候环境。 (一)温度管理海鲜菇是一种低温出菇菌类。原基分化期，子房温度控制在12-15，子实体生长期控制在14-15。 (2)湿度管理刚进菇房的菇袋，开袋后要盖上无纺布，浇一次水，使无纺布完全浸湿。之后每天向菇房空间和地面喷洒水雾23次，保持湿度在85%95%。 (3)通风管理菇房每天通风两次，早晚各一次，每次8-15分钟，阴雨天每天4次，每次20分钟。通风时一定要保持空调处于工作状态，保证通风均匀，防止出菇室内温差变化太大。 (4)光照管理菇房装有日光灯，控制光照时间。海味菇原基分化阶段需要1001x光照条件，每天光照10小时以上。子实体生长期要加强光照，光照强度要达到500lx。当菇体长到2cm高时，每天保温8小时，连续2天，然后避光至采收。 (5)刮菌管理待菌丝体达到生理成熟后，可将袋口打开，用铁丝耙清除周围的老菌丝，使菌袋端部呈馒头状，并清理掉残留的菌丝。更快地刮伤细菌。划痕菌的好坏直接影响产量和品质。如果端面被刮平，则芽细而多，质量差。 (6)出芽管理将已刮菌的菌袋竖放于菇架上或倒置堆放，温度保持在12-14，空气湿度保持在85%-90%，并有一定量的散射光。新鲜空气。约7天后，材料表面出现小米粒大小的致密白色原基，约10天后，菌芽长出褐色球形小帽，袋口卷起即可长出蘑菇。 （福建省南平市农业科学研究所邓文明）