滑子菇发菌期管理

菌种接种后的码垛管理，码垛高度以10层左右为宜。堆内温度在0C到7C之间，最佳温度在4C到6C之间。细菌管理期分为三个时期。 1、萌发初期：接种后菌丝体已开始生长。袋栽接种点菌丝长到直径5-7厘米，平板种植菌丝基本覆盖平板表面。此期管理要点：注意保暖、通风。保温的目的是满足菌丝在低温下生长的要求（堆内温度控制在1520之间）；通风是保证菌丝生长有足够的氧气供应，同时排出二氧化碳。菌种栽植后，应注意倒置堆垛，保证菌袋或菌板堆垛的上部与下部的生长和牢固程度一致。这段时间需要20-30 天。 2、菌丝生长中期：袋栽接种点的菌丝相互连接或长到菌袋的三分之二处，平板栽植的菌丝布满平板表面，堆垛温度达到25。这一时期的管理要点：袋栽要及时分棚、堆垛，盘植要及时将盘单层转移到栽培架上。由于菌丝体生长加快，呼吸作用增强，应注意菇棚内通风，保证菇棚内空气新鲜。此期间需要25-30 天。发芽后期：菌丝体覆盖整个培养基至形成橙黄色蜡质层的时期。此期管理要点：加大菇棚内散射光强度，提高菇棚内温度18—23，以利于蜡质层的正常形成。越夏期间，不仅要保证菇棚正常通风，还要注意菇棚遮荫，控制菇棚内温度不超过28，以达到安全越夏的目的。