玉米秸秆培养料春菇冬种栽培

河南省秋粮主要种植玉米，每到收获季节，秸秆就地焚烧，严重污染环境。 2000年开始，笔者在焦作地区推广春菇、冬栽玉米秸秆技术，每100平方米种植面积可消耗玉米秸秆2500公斤。经过三年示范推广，生物转化率稳定在40%60%。其栽培技术要点如下。一、品种选择与品系生产1、品种选择：选择适合本地区种植的挂果快、集中丰产的品种，如：As2796、F60、U3等2、品系生产：原种和栽培种是收获和丢弃的谷物-鸡饲料培养基。制作方法是：先将杂粮用1%的石灰水浸泡20-24小时，中间多次搅拌，然后放入蒸锅中煮15-30分钟，使杂粮熟而不烂，然后可以混合配料。粮鸡饲料培养基配方：粮食100kg，鸡饲料10kg，石膏粉1kg，香菇专用肥0.5kg。配料时加入鸡饲料、石膏粉、香菇专用肥和适量清水调湿，拌匀，使水分达到60%左右，然后拌入粮食拌匀，晒干备用。装瓶和消毒前一段时间。本配方培养的菌种菌丝生长旺盛，播种均匀，不易产生气生菌丝和真菌，生长速度快。一般原种35天左右，栽培种25天左右即可装瓶。二、栽培季节及栽培设施1、栽培季节：玉米收获后，即可开始备料。焦作地区一般从10月上旬开始，分批堆放材料，一直到次年1月底。批播期为11月初至次年2月初。 3月上旬气温回升，进入结果期，6月基本结束生产。 2、栽培设施：焦作地区玉米秸秆春菇冬栽主要采用日光温室。温室东西长一般为45m，南北跨度为7.2m，北墙高1.5m，厚1.0m，屋脊高2.0m，中柱高1.8m . 3、配方选择：以100平方米为基准，配方一：玉米杆2500公斤，棉籽壳150公斤，尿素40公斤，硝磷肥50公斤，石灰粉50公斤，石膏粉50公斤，香菇专用肥10公斤。配方二：玉米秸秆2500kg，干鸡粪500kg，尿素25kg，硝磷肥50kg，石灰粉50kg，石膏粉50kg，香菇专用肥10kg。四、堆垛与发酵1、秸秆处理及预湿：玉米收获后，让玉米秸秆稍干，使茎叶变黄不再鲜绿，用滚筒式割草机先把玉米秸秆掰断，然后左右切成10cm的小段，这样堆放的时候秸秆可以充分吸水。预湿时用水量一般为玉米秸秆重量的23倍，洒水23次，使玉米秸秆充分吸水。要求预先湿润均匀的水，保持堆肥时会滴水，含水量应在65%70%之间。 2、料堆：料堆底宽2.0m，高1.5m，长度不限。先在底层铺一层40-50cm厚的稻草，然后撒一层粪肥，然后每层30-40cm厚的稻草去掉一层粪肥，一般铺3-4层，撒3 -4层粪肥，堆高1.5m，堆垛四周排成梯形，最后在堆顶盖草，防止日晒雨淋养分流失。堆放7-8天后可进行第一次翻动。翻面时，将底部和周围的材料翻到中间，中间的材料翻到外围，充分摇晃，翻动均匀。之后每隔4-5天翻一次，共翻4-5次。最后一次翻堆时，表面喷洒1.1%苦参碱可湿性粉剂1000倍液等植物源性杀虫剂，杀死剩余的害虫和虫卵。玉米秸秆要堆放30天左右。堆料应呈褐色，柔软有弹性，不粘、不臭、无粪便，含水量60%65%。五、冬季菌种管理1、摊播：堆放完毕后，即可将培养料放入棚内进行摊播。料床宽度为1.0m，料床间工作路径为0.5m，物料厚度为0.25m左右，长度不限。铺好材料后，就可以播种了。种子用量为1.5瓶/平方米，播种。播种后，用1-2cm厚的堆肥覆盖材料表面，以防止菌体干涸而失去活性。 2、菌种管理：焦作地区冬季晴天多，雨雪天少，气候比较干燥。春菇、冬菇白天可利用阳光使棚内温度升高到25左右，菌丝可利用白天的温度缓慢生长。由于冬季发芽期棚膜外没有茅草保温，夜间气温较低，一般在0左右，经常会看到很多菌蚊等害虫在夜间被冻死在棚顶上。棚膜上的水滴。

由于白天菇棚内温度高，水分散失快，物料表面干燥，空气中的细菌孢子落在物料表面不易发芽。因此，春菇、冬菇中很少发现大量病虫害。玉米秸秆菇春菇冬栽技术，由于发芽期长，整个发芽期要抓紧水分管理，材料太干要及时用1%的石灰水调剂，否则应通风除湿。六、春季出菇管理1、覆土：3月菌丝长至料床2/3时，升温至10-15，覆土2-3cm厚。覆土要求土壤湿润粘稠、干而不散、疏松透气、保水性强。 pH值为7.5-8.5，土壤持水量为16%-18%。 2、出菇管理：温度适宜时，一般覆土10-15天，即菌丝爬土形成菌后，要及时遮荫，出菇水要重新浇透。每天喷2-3次，连用2-3天。使土层土壤持水量达到19%左右，空气湿度85%95%，然后停水23天，减少通风，使空气清新，环境湿润，香菇原基迅速形成，进入结果期，香菇开春冬栽香菇的管理原则是早春保持水分，5月降温。 3、采收：春菇和冬菇，采收期集中在3-5月，尤其是出菇后期，气温高时应及时分批采菇，薄菇或开伞菇以后会形成。影响商品的价值。