棉子壳培育食用菌高效农业技术

以棉籽壳为主要原料培育食用菌的原因有二：一是棉籽壳含有比较全面的养分，吸水性强，透气性好，便于细菌生长。研究表明，棉籽壳中可溶性碳水化合物含量约为22%，总氮含量约为0.67%，碳氮比为70:1，生物效率在100%以上，是最好的原料用于培养大多数食用菌。二是棉籽壳粉碎后，颗粒适中，菇农无需进行粉碎、预湿等操作。使用简单方便，可大大减少劳动量。再加上过去棉籽壳的价格比较低，相对效益比较好，所以被菇农广泛使用。鉴于食用菌农户迫切需要了解哪些原料可以替代棉籽壳，以及如何配制替代原料以确保稳步增产，下面以平菇为例介绍一下玉米芯、玉米杆、花生壳、土棉的用途及配料方法等。在我国东北地区，食用菌农户以玉米芯为主要原料培育平菇，也取得了高产高效。干玉米芯粗蛋白含量2%，纤维素含量35.64%，半纤维含量31.42%，总碳含量48.75%，可溶性碳水化合物含量58.4%，全氮含量0.38%，碳氮比128：1，营养不如棉籽壳丰富。因此，在用玉米芯培育平菇时，菇农可在玉米芯中加入15%左右的麸皮、5%~10%的玉米面和5%左右的棉籽饼，也可加入一定量的绒。 以增加堆肥的含水量。菇农在使用玉玉米棒培育平菇时，可按以下两种配方配置堆肥。方法一：玉米芯700公斤、棉籽壳300公斤、麸皮150公斤、豆饼粉30公斤、磷肥15公斤、生石灰20-30公斤、速溶灵1公斤。料水比为1:1.5。方法二：按玉米芯800公斤、土茸200公斤、麸皮200公斤、磷肥10公斤、复合肥10公斤、生石灰20公斤、快溶胶1公斤的比例。料水比为1:1.5。采用上述堆肥培养平菇，平菇生物效率达100以上。但需要注意的是，玉米芯需要先粉碎成颗粒状再使用。颗粒直径应为0.3厘米，即黄豆大小，然后用1%的石灰水浸泡24小时以上。由于玉米芯颗粒较大，硬度较高，吸水保水能力较差，可与木屑、秸秆混合，促进原料养分和物理性质的互补，提高堆肥的生物转化率。