蟹味菇栽培技术


栽培季节,海棠菇菌丝生长最适温度为20-26,子实体最适生长温度为15-17。据此,确定当地的栽培季节。培养基配方1母种培养基(1)棉籽壳培养基:棉籽壳250g(煮沸后浸出液),kh2po43g,mgso41.5g,琼脂20g,葡萄糖20g,h2o1000ml,ph7.58。 (2)改良PDA培养基:马铃薯(去皮)200g,葡萄糖20g,kh2po 43g,mgso 41.5g,琼脂20g,水1000ml,pH7.5-8。 40%木屑、13%麸皮、5%玉米粉、1%白糖、1%石膏,料水比为1:1.5,ph8。 (2) 棉籽壳78%,麸皮15%,玉米粉5%,白糖1%,石膏1%,料水比1:1.5,ph 7.5-8。 (3)棉籽壳83.3%,麸皮8.3%,豆粉4.2%,生石灰1.7%,总钙2.5%,料水比1:1.5,ph8。 (4) 棉籽壳79%、玉米粉5%、麦麸15%、石膏1%、水70%、ph8。将上述培养基灭菌、冷却后接种,每个母种接种6瓶原种。 20-25培养1个月左右即可装瓶,但菌龄不得超过45天。用17cm33cm塑料袋装袋灭菌培养。装袋后按1.5kg/cm2灭菌2小时,冷却后接种,置于温度23、相对湿度70%以下的培养室内,通风避光。待菌丝满袋后,即可进行不脱袋或不脱袋培养。只要蟹味菇的菌丝达到完全成熟,形成菌皮,就可以出现原基。菇子出菇管理1 开袋布置首先在棚内地面每隔50厘米搭一条宽22厘米、高10厘米的垄,向空间喷水,使空气相对湿度达到90 % 至95%。两端料面微凸,同时起到料面与袋膜分离的作用。解开袋口,用小铁片清除物料表面的气生菌丝和厚厚的菌苔,但保留原接种块,然后将菌袋水平放置在土垄上,分层放置,轻轻倾斜包头向两边。轻轻一拉,使其自然张开,保持材料表面处于潮湿的微气候环境。出菌袋高度以5-8层为宜。不脱袋栽培时,装料时必须将料包紧,否则出菇时小菇会在袋腰处密密麻麻长出,菇体长不大,消耗养分。 2 出菇管理将菌袋理顺并盖上塑料薄膜,每天早晚掀开塑料薄膜通风,并向菇房地面及四周喷水保湿。在室温12-18,相对空气湿度85%的条件下,放置8-10天左右,材料表面出现灰黑色原基。加强通风、喷水,保持湿度在90%-95%,菇房保持明显散落。光照、通风,每日35次。初潮菇采收后,应继续培养菌丝,待次潮菇达到二次成熟时,方可采收二潮菇。在整个出菇管理过程中,主要是控制和调节菇房内的温度、湿度、空气、光照等气象因素,以满足蟹子子实体正常分化发育的要求。 - 香菇尽量多。在菇房内,通风可以改变菇房内的温度,降低空气的相对湿度,增加菇棚内的光照,使棚内温度相应升高。 (本文仅供参考)编辑:XS

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