阿魏蘑袋栽技术

阿魏是干旱草原上的一种真菌。因寄生在药用植物阿魏上而得名。阿魏肉质细嫩，味道鲜美，深受消费者喜爱。现将其袋栽技术介绍如下，供参考。一、栽培季节阿魏出菇温度8-25，1520时生长较快，品质较好。江西省临川地区，母种和原种一般在7-8月繁殖，9-10月产菌包，11-次年4月可进行挂果栽培.二、原料及配方阿魏是一种腐生寄生真菌，常生长于大型草本植物阿魏的根茎上。人工栽培常用的培养基成分有：棉籽壳、锯末、甘蔗渣、秸秆、麸皮、蔗糖、葡萄糖、酵母膏、马铃薯、磷酸二氢钾、硫酸镁、石膏粉等。原种和栽培种可选择配方如下：棉籽壳或木屑、甘蔗渣78%、麸皮20%、石膏、红糖1%、过磷酸钙适量，料水比1:1.3--1.5 .3。装袋、杀菌、接种按配方称量堆肥，控制水分65%，拌匀后装入袋中。材料可装入17cm32cm的聚丙烯袋中，中间开孔，便于菌丝体通气，套上衣领和卫生棉条。装袋常压灭菌12小时后，降温至40移入接种室，待温度继续降温至25，常规接种后培养。菌丝穿入后，即可移入灭菌后的菇房内出菇。 4、出菇管理开袋时间：在适宜的温度、湿度、光照和空气的诱导下，阿魏栽培的菌袋很快就会出现原基。长到2厘米左右时，可将菇袋上部多余的袋膜剪掉，让子实体迅速长大。若侧壁出现原基，可在侧壁开孔，让子实体生长。为便于集中管理，将子实体大小相同的菇袋放在同一个菇架上。 温度控制：温度低于8时，原基难以形成；当温度高于25时，原子实体变软，培养基表面的组织片也收缩腐烂。栽培管理过程中，菇房温度控制在8.15（菌丝生长期控制在24-26）。 湿度控制：菇房湿度应保持在85%95%。可用喷雾器每天喷3.4次，或在菇房内挂湿布加湿。如果用喷雾器加湿，水点越小越好，而且最好少量多次使用，主要是喷地面和墙壁，不要往子实体喷水，否则子实体严重时会变黄腐烂。 空调：菇房内空气要保持新鲜，可通过门窗的开闭来控制。气温低时，门窗可关小一些；气温高时，门窗应开大一些。 光照控制：菇房需要200-1500lx的散射光，光照强度可通过门窗的开闭来调节。利用人防隧道作菇房的，可用电灯满足子实体生长发育对光照的需要。弱光下生长的阿魏菇菌柄较长，菌盖较小，但这并不影响其食用价值。相反，这种菌柄吃起来口感更硬、更脆、更香。 采收加工：待菇盖从内卷逐渐压扁时即可采收。用手握住子实体柄基部拔出，用木屑切下菇根，即可上市销售或深加工（晒干、腌制、罐装）。江苏农业信息网