人工如何栽培栗蘑

栗子菇，又名灰树花，是一种药食兼用的真菌，属于担子菌亚门、多孔菌科、担子菌目、多孔菌属。板栗菇具有蘑菇般的香气，肉质细嫩，口感如鸡丝，脆如玉兰。板栗菇原本仅限于野生，产量很低。经黔西县食用菌研究所人工驯化后，产量大大提高。据农业部质检中心分析，河北省黔西县人工栽培的灰树花在营养和口感上都优于被誉为蘑菇之王的香菇。可烹制成许多美味佳肴，是一种极为珍贵的高档食用菌。细菌。板栗菇具有极高的保健作用。据文献记载，它具有抑制高血压和肥胖的作用；因其含有丰富的铁、铜和维生素C，可预防贫血、坏血病、白斑病，预防动脉硬化和脑血栓形成。它的硒和铬含量高，可以保护肝脏和胰腺，预防肝硬化和糖尿病。硒的高含量使其还具有防治克山病、大骨节病和一些心脏病的作用。它还含有钙和维生素D，两者结合可以有效预防和治疗软骨病。较高的锌含量有利于大脑发育，保持敏锐的视力，促进伤口愈合。高含量的维生素E和硒的结合使其抗衰老，增强记忆力和敏感性。灰树花也是一种引人注目的抗癌药物来源。一方面，较高的硒含量具有抗癌作用，尤其是所含的灰树花多糖（Grifolan），以-葡聚糖（glucan）为主，含6个-（1,3）-葡聚糖抗癌活性最强的支链占了相当大的比重，据说比已经上市的香菇（Lentinan，日本PSK）更香，云芝多糖（上海PSP）抗癌能力更强；同时，它还是一种优良的免疫调节剂。作为一味中药，灰树花与猪苓当量可治疗小便不利、水肿、脚气、肝硬化、腹水及糖尿病等，是一种极有价值的药用真菌。板栗菇是一种木腐菌，利用杂木笋、棉籽壳、稻草、麦秸、甘蔗渣等原料，可实现规模化、商品化生产。编辑：皮皮