菌种简易保藏法

1、天然基质保鲜法：香菇、木耳、平菇、猴头菇等木腐菌采用木屑和麸皮培养基进行保鲜，其成分为：木屑78%、麸皮20%、石膏1%、磷酸盐肥料1%。草腐菌如草菇，采用草粉麸培养基保鲜，即将木屑麸培养基中的木屑换成草粉。冬菇等草类腐生菌采用粪肥配方。将材料按上述配方充分混匀后，调节pH值和含水量至保藏菌种适应范围，然后装入试管中，装量为试管高度的1/2 .高压灭菌1小时后，冷却后放入待保藏菌种。菌丝吃2-3厘米后，取出接种块，用石蜡封住管口，避光、低温、干燥处保存。常温下可保存1年。 2、风干子实体保存法大部分食用菌子实体在脱水状态下会停止生长，进入休眠状态，待环境适宜时又会恢复生机。根据这一原则，可以采用保藏子实体的方法来保藏菌种。具体方法是：选择健壮无病虫害的幼子实体，及时风干，用防潮纸包好，装入装有生石灰的塑料袋中，置于干燥处保存1 到2 年。取用时，将保存好的子实体用蒸馏水浸泡，恢复自然状态后稍稍风干，即可按组织分离法分离菌种。 3、风干菇菌的保鲜方法：按照木材切片栽培食用菌的方法，将需要保鲜的菌种插入合适的树种中。待菌丝发育良好时，锯出生长良好的一段，置于阴凉处晾干，并悬挂在通风处，以防日晒、雨淋。在脱水状态下，菌体中的菌丝可存活1年以上。需要种植时，可按从菌种中分离菌种的方法得到纯菌种。 （责任编辑：子清）