食用菌生产要防绿霉侵害

绿霉菌（Trichoderma）是食用菌栽培的大敌。主要发生在未发育的菌块和没有及时清除的死蘑菇上。适宜在酸度高、湿度大的环境中养殖。其孢子在空气中传播迅速，繁殖迅速，若不及时处理，将造成重大损失。菇棚一旦发生绿霉污染，可采用以下方法进行防治。 (1)降低菇房温度和湿度，增加通风，用草木灰覆盖霉菌污染区，防止霉菌孢子传播；或用9份生石灰、1份多菌灵和适量水调匀，倒在霉菌污染处。 (2)用二氯异氰尿酸钠或苯菌灵将模具喷在料袋或料床上。 (3)先用3%的来苏尔溶液或3%的甲醛溶液在室内熏蒸，然后用1%的高锰酸钾溶液清洗霉菌污染。 (4)用3%的Lysol溶液喷洒模具，刷洗工具后挖出模具，每挖一次刷洗工具，挖好后填满培养基和菌种。 (5)培养原料时，在原料中加入适量的二氯异氰尿酸钠，以消灭霉菌。