组织分离：食用菌育种延续优良品种

组织分离法是最常用的食用菌育种方法。组织分离是食用菌的一种无性繁殖方法。无性繁殖的特点是可以稳定地继承母体的遗传性状，发生基因突变的可能性很小。因此，育种出比亲本更好的品种几乎是不可能的。在生产中，常采用组织分离的方法来延续优良品种。大多数食用菌都可以通过组织分离进行繁殖。组织分离的方法比较简单，简单介绍一下过程：

1. 在试管或培养皿中准备培养基。

2、选择七个成熟的子实体。

3、表面消毒后，取无菌状态的子实体内部组织，置于试管培养基中。大小以绿豆大小为宜，但不要太大。

4. 22恒温培养。

5、注意剔除早期感染菌和弱菌丝，待菌丝长到3cm左右时进行第一次转管。

6、待菌丝再次饱满后，再转管，一般3-5次，待菌丝生长速度稳定后，再转入出菇实验。

不同品种选择组织分离部位不同。一般选择柄与帽相交位置的中部。并非所有品种都可以进行表面消毒。表面消毒容易使菌丝体吸收消毒液中的水分，污染率高，如平菇等；对虫草等不易吸水的子实体表面消毒无效。

虽然组织分离操作比较简单，但是建议小批量生产的朋友不要进行组织分离。从信誉良好的种子供应单位购买试管母种一年两次，可以满足一年的需要。