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栽培培养基种类繁多，有谷物培养基、棉籽壳培养基、木屑培养基、牧草培养基等。谷物培养基具有不易结块、接种速度快、不易伤及菌丝、接种后菌丝发芽快等优点，但成本高，不适用于香菇、黑木耳、白灵菇、杏鲍菇、金针菇等品种。棉籽壳培养基、木屑培养基、牧草培养基长满菌丝后容易结块，捣碎时容易伤及菌丝，但成本低，原料易得。
不同种类的食用菌对堆肥的要求不同，配制的培养基最好接近栽培生产，这样接种后适应期短，生长速度快，可以缩短生产周期。 （来源：山西农民报）
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