食用菌增产有“特”方

种植食用菌时，在加强菌床正常管理的情况下，可以采用一些特殊的方法来增产，达到增产增效的目的。技术要点简述如下。 1. 给药。配制食用菌培养基时，适量加入硫酸盐（硫酸钙或硫酸镁）、磷酸盐（过磷酸钙或磷酸二氢钾）和维生素B1，并用0.10.2mg/L的三癸醇喷洒在堆肥上能促进蘑菇和子实体的生长，一般可增产15%左右。

2. 钻孔并用沙子填充。在食用菌床料表面钻孔填砂，即用直径1.5厘米、长30厘米的圆锥形木棍按30的规格打梅花形的孔厘米在水平和垂直行。 与材料底部一样深。两天后，用黄沙填坑（需用1%高锰酸钾溶液浸泡消毒）。 %石灰水。此法可提高菇床透气性，提高料面保水性能，可提前34天出菇，菇芽分布均匀，果实大而厚，产量增加约20%。

3、压力刺激。用旧报纸、麻袋、细土等覆盖在食用菌培养料的表面，通过压力刺激和保温保湿，促进菌丝快速生长。采用这种方法，一般可提高产量15%左右。

4. 插入杆触点。用消毒过的小木棒（直径1厘米，长3厘米）插入食用菌培养基中，深2厘米，密度为15厘米15厘米。当菌丝生长蔓延并接触到小木棍时，它可以缠绕在小木棍上。顶部形成均匀、致密的菌丝体，并发育成蘑菇芽和子实体。这种方法一般可增产20%左右。

5、细菌促进出芽。菌材长满菌丝后，用干净的竹扫帚在料表面轻轻来回扫除或破坏表面长出的老菌丝。新菌丝露出后，要及时喷水，并盖上薄膜，保持湿润。约7天可出现芽。此法既可促进结果，又可增产10%左右。