食用菌开放式接种技术

近年来，随着上海食用菌生产由单一的香菇、草菇、平菇的格局向常规和稀有菌种的组合发展，部分菌类的生产容器也从750ml玻璃瓶发展而来对于各种规格的塑料袋，传统的接种箱法已不能适应规模化的塑料袋制种，于是简便快捷的开口接种法应运而生。但在实际生产中，由于一些制种企业消毒方法操作不当，导致制种产量降低，甚至失败。采用开放接种应注意以下几点： 1、气雾熏蒸法

目前，福建省福州市生产的KDA（科达牌）气雾熏蒸法（剂）应用广泛，效果显着。通常，每立方米空间使用3 至4 克气雾剂。密闭烟气0.5小时以上，待烟气散尽后（一般34小时）方可进行接种操作。

2、甲醛加高锰酸钾消毒法

通过甲醛与高锰酸钾混合反应，产生甲醛蒸气对接种室进行消毒，但有些种子生产者不确定用量，既浪费又不安全，而且接种时不能及时散去，对人体有害给接种人员。正确的消毒方法应该是每立方米空间用40%甲醛10-12毫升加高锰酸钾5-7克消毒30-50分钟。如果接种前有刺鼻的甲醛气味，用氨水打开瓶口，摇晃几下即可消除（如果没有氨水，也可用碳氨水加热）。

3、如连续采用露天接种生产，上述两种方法可间隔交叉应用，以提高接种室的消毒纯度。 （上海市农业技术推广服务中心）