土法保藏食用菌种

食用菌母种过期，必须用完。即使它们没有用完，也必须再次转移到试管中或储存在冰箱中。否则会老化，给菇农生产带来困难。母种之所以不易保存，是因为它的菌丝长在马铃薯培养基上。由于马铃薯培养基营养丰富，菌丝生长特别旺盛。如果没有冰箱，就很难控制菌丝的生长。可以做到。对此，笔者向菇农介绍一种保土法，常温下可存放6个月不老化。方法如下：将母种转移到无杂菌区的原种中。原种配好后，待菌丝长到原种瓶的一半时，将原种瓶放入接种箱或接种室，或在无菌区，丢弃密封棉条或牛皮纸，并用两层塑料薄膜扎紧，使其缺氧。当菌丝生长到耗尽瓶内剩余的氧气时，它就会停止生长或生长非常缓慢。即使菌丝长到瓶底，也无法因为缺氧而无法呼吸而转入生殖生长期，从而达到菌种的保存。丝绸永远充满活力，没有老化的目的。但使用前一定要将瓶口盖拧松（但不要打开瓶口），让其吸氧一到两天，使菌丝体具有旺盛的生命力后再使用。

这种方法简单实用，特别适合刚开始种菇，没有设备储存菌种的菇农。只要注意无杂菌的操作，在菌种生产上会给菇农带来很大的好处。