灰树花菌种管理

将接种好的菌棒移入培养室内，堆成“井”字形，接种孔对着需留有缝隙，上层菌棒不能压住下层菌棒的接种孔。灰树花早期菌丝比较稀疏细长，菌丝生长末端不整齐。在适宜的温度下培养10天左右，菌丝就会逐渐变粗变白。灰树花菌丝生长最适温度为20-26，温度过高或过低应进行人工调节。灰树花菌丝体生长不需要光照，黑暗条件下菌丝体生长良好，但强光易诱发菌丝体产黄水，因此栽培室应尽量遮光，保持弱散射光，尤其避免阳光直射。翻堆、清除被杂菌污染的菌棒、通风降温是养殖管理的主要工作。接种后10天进行第一次翻身，接种后20天左右进行第二次翻身。此时灰树花菌丝体的生长已经到了最旺盛的时期，要做好降温工作，以免烧坏菌体。当养殖室内温度在26以上时，要加强通风，地面洒水降温；当培养室内温度低于20时，应做好加温保温工作。在细菌培养阶段，对空气湿度的要求不是很严格，一般以60%以下的较低空气相对湿度为宜。在较适宜的温湿度条件下，经过35-45天的培养管理，菌丝即可长满全断面。培养管理阶段的另一项重要工作是根据菌丝生长情况进行穿刺通风，以满足菌丝生长的需氧量，并排出CO2等废气。一般进行2次穿刺通风，第一次在接种孔菌丝长到直径8cm左右时进行，在距菌丝生长末端1-2cm处均匀穿刺4-6个孔，第二次是菌丝长满的时候。装满袋子后4-5天，每根木耳棒上均匀扎25-30个孔。一般用半寸铁钉穿刺，穿刺的孔要求小，深1厘米左右。待菌丝长满整袋后，经过10-20天左右的栽培，当环境温度处于适合灰树花子实体生长的温度（20左右）时，即可开始出菇管理. （来源：房山食用菌资讯）