食用菌母种的简易保藏

食用菌菌丝体繁殖快，易发生变异，菌种保存困难。现介绍几种行之有效且简便的菌种保存方法。 1、液体石蜡保存法：选用化学液体石蜡，高压灭菌后放入40摄氏度培养箱数小时或干燥器数天，用无菌吸管或注射器吸取液体石蜡，注入应变试管。注射量应高出斜角尖1cm左右，用棉塞塞满，用蜡密封，直立存放于低温处，可保存5年。 2、麸皮保存法：称取一定量的麸皮，加水或营养液，拌匀即可使用。将水和麸皮放入试管中，高压灭菌后插入菌株，在合适的温度下培养。待菌丝发育良好后，将试管置于干燥的室温下进行干燥。晾干后存放于20摄氏度以下干燥处，可存放3-5年。 3、生理盐水保存法：将菌种放入马铃薯培养液中，每250毫升三角瓶装60毫升培养液，每天摇动或摇动5-10次，培养5-7天，然后将形成的菌丝球转移到容器中。在装有5毫升无菌生理盐水的试管中，每管转移约4-5个菌丝球，用棉塞塞住，用蜡封住管口，低温保存1年。 4、小麦保鲜法：取优质小麦，洗净后用20摄氏度的清水浸泡5小时，稍微晾干，装入筒中。装载量为管长的1/41/3，灭菌，趁热摇匀，冷却后插入菌丝体，在适宜温度下培养至大部分麦粒出现稀疏菌丝， 培养结束。存放于25摄氏度以下干燥处，可存放1-2年。