优质栽培种菌种有哪些特征?

优良品种应具备以下五个基本特征：

1、生长速度整齐：同一品种，使用相同培养基，在相同条件下培养，生长速度和反应基本一致。

2、正常生长速度：不同的物种、不同的品种、不同的培养基、不同的生长条件都有不同的生长速度，但对于每个物种来说，在固定的培养基和培养条件下都有固定的生长速度。

3、颜色正常，上下一致：虽然不同食用菌品种的颜色略有不同，但在天然木质纤维素培养基上生长时，菌丝体几乎都是白色的。若污染中有其他杂菌，从菌体外观可看出污染菌菌落的颜色或明显的拮抗线。

4、菌丝饱满：好的品种，无论是长势还是长势，菌丝都应丰满、浓密、粗壮、均匀。

5、菇香浓：一般栽培品种，打开瓶（袋）即可闻到浓浓的菇香。如果气味淡淡或没有香味，说明菌种有问题，不能使用。