使用化学添加剂要注意什么？

为补充食用菌栽培基质的氮、钙、磷、钾、硫等元素而添加到栽培料中的化学合成物质或天然物质统称为添加剂。经验证明，安全的添加剂有尿素、硫酸铵、碳酸氢铵、石灰氮（氰氨化钙）、磷酸氢二钾、磷酸二氢钾、石灰、石膏、碳酸钙等。其中，石灰氮（氰氨化钙）、石灰、石膏、碳酸钙是天然矿石用物理方法生产的天然材料，其他种类是用化学方法生产的合成物质。除这几种外，在生产实践中，有些人还使用氮、磷、钾复合肥、钙镁磷肥、钙磷复合肥等复合肥作为添加剂。但是，这些化肥中往往还伴有一定量的铅、镉等重金属。作为绿色植物，虽然没有明显的质量安全问题，但作为食用菌栽培基质的添加剂往往会导致产品重金属超标。因此，建议不要使用这些复合肥作为添加剂。上述添加剂能充分满足食用菌生长的需要，获得稳产高产。