菌种发菌后“不吃料”的原因

菌株的菌丝“不吃料”是指我们连接的一级菌株或二级菌株的菌丝块在培养料中不生长或初始菌丝虽然能生长但不成长为培养物。蚕丝逐渐收缩变黄。起初菌丝“不吃料”现象的原因有很多，可以参考以下因素进行调整。 (1)接种操作不当。比如接种的时候，接种工具被酒精灯的火焰烫伤了还没有冷却下来，就用它来挑菌块，结果菌丝被烫死了；最近，菌丝体被烧死；菌种高温灭菌后，在降温前接种菌袋中的培养物，导致菌丝受热死亡；对接种箱或接种室进行消毒时，过量使用烟熏消毒剂，导致菌丝因药害而死亡等。因此，要求接种时，接种用的镊子经火焰灼伤后，在管或瓶壁上冷却，然后夹起种子块。种子块不能离火焰太近，应迅速通过火焰无菌区送入菌袋或菌瓶，防止菌丝被烧毁。堆肥经高温灭菌后，应充分冷却。此外，接种箱或接种室使用的烟熏消毒剂必须严格按照规定用量使用，不得擅自增加用量。以“蘑菇大师”强力气雾消毒王为例，每立方米空间最佳使用量为6-8克。 2010年，我在湖北随县调研菌种厂时发现，接种时声称每立方米空间使用12克烟熏消毒剂，导致菌种超过20万斤，均产生药害，导致菌丝不生长。 (2)培养材料不合适。培养材料配方不合理，配制不科学。例如碳氮比不合理，PH值不合适，材料中含有松木、杉木等木屑等，都会导致菌块不发芽，造成“不吃食物” ”。另外，如果堆肥太干，菌丝无法长入堆肥中，造成“无料”。因此，要选择科学的配方，注意材料中不要含有松木、杉木等木屑。它还必须保证堆肥的合理含水量，避免出现“不吃料”的现象。 (3)菌种老化在二级菌种和三级菌种生产过程中，所用菌种必须是旺盛菌种。如果引进的菌种在恶劣的环境中存放时间长或培养时间过长，菌种会老化，活力下降，菌丝失去生长能力，造成“不吃菜”现象（4） ) 害虫的危害如果螨虫和啮齿动物在细菌培养过程中咬噬菌体块，菌丝体也会消失。所以。在培养菌种过程中，要注意做好病虫害防治工作。