怎样选购食用菌良种

菌种是食用菌获得高产的基础和保证，菌种的好坏直接影响食用菌生产的经济效益。选购食用菌品种应注意以下问题。一是看市场，选品种。食用菌的价格在不同的地区、不同的季节、不同的年份都有所不同。菇农在选种上不能拘泥于成见，要因时制宜，从以下几个方面着手。 1、选择价格好的品种，如香菇“2796”、平菇p54“新世纪”、小平菇、草菇v23、v35等品种。通常成品供不应求，价格偏高。以价取胜，特别适合郊区开发。 2、选用高产优质品种，以质优产取胜。这些品种在上市高峰期仍能获得较高的经济效益，更适合中外运大型食用菌基地的发展。 3、选择新品种。 “物以稀为贵”，杏鲍菇、茶心菇、白灵菇、珍稀菇等名贵新品种实现规模化生产。它们价格昂贵，具有良好的经济效益。但是在选择的时候，一定要掌握它的特性和配套的栽培技术。二是选品种要“三看”。市场上还存在很多假冒伪劣菌株，使消费者真假难辨，容易上当受骗。因此，选择优良菌种应做到“三看”：1.看单位。要选择信誉度高、经济实力雄厚、技术力量雄厚的单位采购品种。不能一味追求便宜，否则容易上当受骗，因小失大造成不必要的经济损失。 2、看品牌。选择自己熟悉的品牌，不要盲目相信广告。比如转化率450%、500%，抗各种细菌，成功率100%。 3.看菌株。菌种具有一定的外观特征，很多菌种可以从外观上判断其品质和新鲜度。种子购买者要学会观察菌种的特性，善于辨别菌种的品质和新鲜度。三、舍得花钱买好的品种。种植食用菌的经济效益差别很大。比如5吨栽培材料的产值可高达数万元，低的则只有几百、几千元，有的甚至会亏本。而如果愿意投资购买优质菌种，其实可以在一定程度上保证高产优质，降低投资风险。