如何防止食用菌菌种退化？

1、保证菌种的纯正培养。对未被杂菌污染的菌种，不得将同一食用菌品种的不同菌种混用或密接培养。 2、严格控制细菌传代次数，减少机械损伤，保证细菌活力。 3、妥善低温保存菌种。低温菌种（如香菇、香菇等）4保存，高温菌种（如草菇）16保存，有利于保存菌丝体活力. 4、避免单一培养基多次传代，生产种遵循合理的世代、母种、原种、不同类型的培养基，有利于提高菌种活力，保持优良性状。 5、菌种不宜长期使用。超龄菌株会老化，老化和退化是有机联系在一起的，生命力弱的菌株容易发生退化。 6、菌种应定期复壮，在适宜的温度、适宜的pH值、充足的氧气、适当的漫射光、无菌的条件下进行。 7、每年进行孢子分离，利用有性育种寻找优良菌株，利用组织分离巩固优良菌株的遗传特性。