羊肚菌种植过程中的注意事项

食用菌种植行业流行一句话：30%靠品种，70%靠管理。羊肚菌的种植尤其如此。羊肚菌栽培过程中主要有以下六点注意事项。

一、选址注意事项

羊肚菌属腐生真菌，对土壤有机质和酸碱度要求严格。因此，选址尤为重要。羊肚菌适宜在微碱性肥沃的土壤中生长，pH值为6.5-7.5，适宜温度为20左右，空气相对湿度为75%-90%。微弱的散射光是首选。

二、整地注意事项

将选好的田提前犁好，晾几天，然后灌满水浸泡一次。在此期间洒适量生石灰，以杀灭细菌和昆虫。待地干透后，用耕耘机将地翻耕，直至土壤细密均匀，以利于种子呼吸。

三、开沟注意事项

羊肚菌为好氧菌，开沟工作一定要做好，尽量增加地表面积，以提高产量；应增加土壤的透气性，以促进羊肚菌菌丝的生长；

必须要便于排水，以免降雨过多对羊肚菌的栽培造成致命影响。通常要求车面1米，通道3040厘米。

4、脚手架的注意事项

棚子最好搭得高一些，要求棚面高度为2米，四边用铁丝拉紧固定。承重柱应高于2.5米，埋入地下50厘米，每3米放置一根承重柱。

遮阳网要求加密6针规格，尽量整片覆盖，两片拼接要结实稳固。使整个棚子稳如泰山，在大风中也能直立。

五、播种注意事项

播种有条播法和播种法，两种方法各有优缺点。但无论采用何种方法，播种时都要求将菌种均匀、准确地撒播在堆肥上。覆土不宜太厚，厚度以3-5厘米左右为宜。覆土后即可浇水。

六、营养袋放置注意事项

羊肚菌不能从土壤中吸收养分，需要从营养袋中吸收养分，所以营养袋的摆放位置非常重要。

最适宜放置营养袋的时间是播种后7天左右。放置营养袋时，用一根细棍在营养袋的一侧随意戳几个小孔，注意不要让麦子掉出来。然后将带有戳孔的一侧靠近地面。如果是标准箱面，每箱放两排营养袋，间隔0.5米。如果箱面较大，可适当增加营养袋的排数。