羊肚菌外源营养袋的摆放时间有讲究

羊肚菌大田栽培的一项重要技术是使用“外源营养袋”。无论是美国的室内栽培，还是今天国内的大田栽培，都与这个技术原理有关。今天，我们就在这里专门讨论一下外源营养袋的放置时间。业内对外用营养袋使用时间的差异主要是认识上的差异。羊肚菌技术实施初期，有技术方将这个时间定在播种后30多天，但现在流行的做法是播种后。 7-20天，最早的放置时间是播种和外袋同时放置（即0天），我们提倡的是外源营养袋的使用时间控制在播种后7-15天之间播种。

首先，超过30天是有问题的，可能后果很严重。我们都知道，羊肚菌需要吸收和转化外源营养袋中的养分，并将这些养分转移到土壤内部的菌丝网络中储存起来，以备后期结果之用。前期（播种后），室面菌丝体生长的强度主要来自于带菌。三四百公斤重的细菌所携带的养分，根本不足以支撑菌丝在泥土中长久茁壮成长。生长30天左右，势必造成菌丝细弱，加剧菌丝网老化死亡，影响后期出菇。

但同时播种和外套套在特殊情况下出现，即生产季节严重滞后，最佳播种期已过，低温期已到，延期播种和外源营养袋放置已经过去了。在低温完全到来之前完成菌丝生长和养分转化的情况下，实现特殊处理方法是不够的。前提是环境整体温度低，生产时间紧。在低温条件下，减少了外袋被污染的可能性，发芽后很快细菌就可以渗入外袋吸收养分，至少增加一周的养分转化时间。这种作业在长江流域以北地区很常见。

我们推广的最佳投放时间为7-15天，避免超过20天。在正常气候条件下，播种后2天菌丝萌发，3-4天形成稀疏菌丝网，5-7天菌丝网密度增加。放置外袋时，菌丝体的生命力最强，能有力地渗入外袋，迅速进行养分转化和储存。

外源营养袋的生产是一项繁重的工作，限制因素是外袋的装袋和杀菌。尤其是菌种厂产能超过300-400亩时，工作量剧增，生产效率翻倍，任何停工都会拖延外袋生产效率。技术提供者必须关注外袋的生产效率，严格控制外袋的播种和放置时间，促进项目的稳定进行。