浅谈北方羊肚菌栽培和育种经验


羊肚菌是世界公认的稀有食用菌和药用菌,在欧洲被公认为仅次于松露的美味食用菌。几十年来,人们致力于驯化和栽培。 2012年,四川省林科院谭方和教授发明了援外营养袋,在技术上取得了突破,为我国目前的栽培技术奠定了基础。 2016年,山西忻州牧野食用菌研究所与岜兰方圆公司在岜兰岙成功春种春收,突破了南方冬种春收的模式。 2017年,河北黔西日光温室亩产达到1000多斤,带动了北方羊肚菌生产的发展。但是,如果羊肚菌的生产达到产业化水平,至少需要3-5年的时间,菇农才能积极参与,积累经验,掌握技术,培养人才。菌种是底线,要保证母种是现当代的,栽培种要保质保量;管理是红线,控温、通风、保湿。设施管理是对温度、湿度、空气和光照的调节,但关键是温度控制。原基在12C左右形成,不能突破15C;羊肚菌子实体(子囊菌)在15C左右生长,不能突破20C;菌丝体在20C左右生长,不能突破25C。营养是中线,是高产的保证。发展中线必须想方设法采取多种措施,增加土壤中的有机质和养分。根据我这两年在羊肚菌驯化栽培中积累的经验,在5月3日原平农校举办的北方羊肚菌栽培技术研讨会后,总结并提出了几点技术路线。北方种植羊肚菌。基层科技工作者、企业家、菇农朋友们指的是:

一、北方大棚循环产业链培育

7-9月播种,9-12月管菇;二月至七月种植蔬菜和豆类,七月至九月播种羊肚菌。这是一个完整的循环产业链。

2-3月播种,4-6月管菇; 6 月至12 月种植蔬菜和豆类,2 月至3 月播种羊肚菌。这也是一个循环的产业链。当然,在实际操作中,可以因地制宜,灵活应用。

2、果园循环产业链

香菇木耳是从梨树碎片中长出来的,蘑菇和木耳的废弃物被发酵到果园里,在果园林地里种植羊肚菌。具体操作时,应利用果园空地搭建双层大棚。 2-3月用塑料棚播种,4-5月用遮阳网盖菇。

8-9月种子播于遮阳网棚内,10-12月覆地膜管理出菇。

必备设施:水源、喷灌、微喷。

3、羊肚菌田林地循环利用产业链

7-9月在遮阳网棚播种,10月搭小塑料棚管理出菇。必要时继续管理次年4-5月出菇,采菇后种粮、种豆;

2-3月用塑料小棚播种,4-6月在上面搭遮阳网棚管理菌菇,收获后种粮、豆类。

必备设施:水源、喷灌、微喷

4、菇房羊肚菌生产循环产业链

现在,已经建立了许多大棚、菇房和作坊来生产食用菌。许多品种的生长温度和结果温度与羊肚菌一致。您可以利用这些设施中的空闲空间或空置的蘑菇棚和蘑菇屋进行实验。栽培羊肚菌可以实现资源共享,许多食用菌品种栽培后的下脚料富含有机质,可以作为羊肚菌的营养来源。这是蘑菇屋的又一条循环产业链。

上述循环产业链实际上包括四播四收模式,即春播夏收、夏播秋收、秋播冬收、冬播春收。技术基础。

可以预见,在3-5年内,北方将成为羊肚菌的主产区和高产区,也将成为一种方法更简单、投资更少、效益更高的食用菌品种!要抓住机遇,积极参与,不断实践,从小到大,总结经验,开发和提高技术,经过几年的积累,达到产业化水平!

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