浅析羊肚菌生长环境和栽培技术

羊肚菌一般在低温高湿条件下子实体容易发芽，所以野生羊肚菌子实体的生长季节一般在每年的3-5月或8-9月。研究表明，田间羊肚菌的发生条件主要取决于前一年11月的降水量，而当年羊肚菌的发生情况则取决于当年春季表层5cm土壤的温度是否适宜。通过11.5C 稳定。因此，羊肚菌的发生期受全年气候条件的影响，与发生地区的气温、降雨量和降雨时间密切相关。

一般来说，羊肚菌生长在土壤潮湿或降雨量大、容易滋润或地下水位高的环境中。光照在一定程度上可以促进子实体的形成，子实体的生长发育具有趋光性。充足的氧气和通风良好的地方是保证羊肚菌正常生长发育的必要条件。

在人工栽培的羊肚菌三个分支中，有几个已被人工栽培，包括羊肚菌、羊肚菌六美和黑羊肚菌分支中的羊肚菌七个。在我国，至少有3种羊肚菌可以人工栽培：羊肚菌、羊肚菌六美、羊肚菌奇美。其中，羊肚菌产量高、稳产，是我国最重要的栽培菌类。 95%以上的品种。

羊肚菌栽培技术

1、熟料外袋栽培

将材料混合均匀，装入17cm33cm聚丙烯或聚乙烯塑料袋，每袋约500克，高压或常压灭菌。灭菌后接种，25培养。待袋内菌丝长满后，再延长培养5-6天，使菌丝充分生长后再进行培养。

2、无包装室内栽培

菇房消毒后，先在每层床面上铺一张塑料薄膜，再铺3厘米厚的腐殖土。行40。 木耳条放好后，轻喷水一次，覆土3-5厘米，然后用阔叶树2厘米厚的叶子覆盖表面，保持土壤湿润。空气湿度为85%-95%。一般温度为4.4-4.4-16即可产生子实体。

3、室外套袋栽培

室内栽培的木耳也可移至室外栽培。选择三阳七阴的林地作为犁沟。犁沟宽1m，深20-25cm，长度不限。拆袋出菌棒的方法与室内培养相同，只是底层可以不用塑料薄膜覆盖，但要注意地块温度变化，避免阳光直射。

4.户外原料种植

选择室外3阳、7阴或半阴半阳、土壤疏松湿润、排水良好的地方。挖一个深20-25厘米的坑。先在坑底浇水，将上述任意一种材料按比例称重，加水调匀。均匀地在底层铺一层材料，铺平后约4-5cm，每平方米用12cm228cm2的菌袋，打成核桃大小的菌块，均匀撒在材料上，然后盖上一层薄薄的细腐殖质，上面铺上第二层料，厚度仍为4-5cm，压平后同法播种。播种后覆上3-5cm厚的疏松腐殖土，再盖一层阔叶叶，以保暖保湿。覆盖后适当洒些水，并在叶子上搭一些枝条，以防止人畜踩踏和阳光直射。