高级写字楼旁开家汤品店 专赚高级商务人士的钱

　　如今市场上有特征的饮食店层出不穷，如何在竞争中包围而出，真实要多动动脑筋才行。其实偶针对性的开一家汤品店就可以很赚钱，只是你没有发现。现在的商务人士工作比较忙，如果有好的汤品既可以补充充足的营养，又可以品尝各种美味，真的是非常值得高兴的事情，所以在高级写字楼旁开一家汤品店是一定可以赚钱的。

　　上海有一家专卖汤品的店生意非常红火，它的成功再一次向大家证明了特征运营的重要性。

汤品店的老板是广东人，他的灵感来自于全民皆煲汤的广东。他看中上海聚集了少量的广东人、香港人和台湾人，做汤品具有极大的市场潜力，生意一定不会差。

现实上，停业半年上去，汤品店的会员曾经超越800多名，至古人数还在不断猛增，这种会员开展速度大大出乎运营者的预料。

究竟为什么小小一家汤品店竟会有这样神奇的开展速度？

依据老板的引见，汤品店的运营战略次要包括以下几个方面：

一、 汤品固定上去，确定几种经典汤品，任何一种汤品都是有主料的，要么是以鸡为主，或许是以海鲜、猪肉为主。依据气候、群众要求来停止合理、迷信的药材、正品配置，这样汤质量量有保证，养分搭配也更迷信。

二、菜单每日一换，店里实行的是每天只卖三款汤，延续两天汤品一样，一周改换三次菜单。这样做不只把以前很糜费的本钱降上去了，而且还将本店的几款老汤打出了品牌。

三、汤品店定位是白领、管理层人士，由于这局部人是相当注重身体安康、生活质量，他们看重的是口味，而不只是价钱。所以每款售价20多元也可以让他们承受。

四、普通酒店或食肆只是把汤品当成吃饭之后的副食，而汤品店不只专卖汤品，更提供外送服务：1到3公里都是收费送罐上门，3到5公里2罐以上收费，5到10公里10罐以上开送，加收10元送费。熟客只需求一个电话，就会送汤上门，这样的服务是里面食店不可比的。

五、 除了外送，会员制也是杀手锏。交纳年费50元之后，会员全年都可享用8折优惠，对一个临时品汤的顾客是相对超值的。

运营这样的小店，老板的建议是质量最重要，只需保证汤质量量，熟客是不愁的。

 　　另外，在开店选址上要留意战略，选在那些高档写字楼旁边，或是初级公寓旁，市场会更大。