现在的人们越来越讲究营养，但是不是每个朋友都能自己做出非常美味的营养汤品。所以这自然是汤品店的卖点所在。不管是孕妇，儿童，伤者，就连正常的朋友都应该适当的补充一下营养。汤品店里面的营养汤品正好满足的人们的需求所在。生意好的汤品店，30多个人都忙不过来，可见开汤品店的利润非常可观。如果你有很好的厨艺功底，或者是想投资开店，开一家美味的汤品店绝对是一个非常不错的选择。
2008年是中国的奥运年，众多“奥运宝宝”更是挤在往年出生。“宝宝”们的出生，不只给家人带来了幸福和欢乐，同时也给众多有着慧眼的“生意人”带来了财富。已经是四川阆中妇幼保健院月嫂的杨嫂就用一锅汤“煨”出了本人的新事业。
一锅汤里“名堂”多
外面没有任何调味品，妈妈们消费时却离不开这罐汤
鲫鱼汤、乌鱼汤、鸽子汤、牛鼻子汤……在杨嫂的“月子汤”铺子上，一排瓦罐依墙而立。“别看是小小一锅汤，学问可真不少。”杨嫂拖泥带水，罐子里的汤至多有10多个种类，每种汤都有不同的成效。“除了些许盐巴，我的汤外面没有听任何调味品，妈妈们要想消费顺心省力肯定离不开这罐汤。”说起本人的“汤”，杨嫂有说不完的“门道”———“产前要喝‘助产汤’，奶水不够喝‘催奶汤’，乳腺肿胀喝‘通乳汤’，年老妈妈想断奶时，还有特制的汤……”杨嫂一口吻说上去：“根据秘方，剖腹产后6小时喝的第一道汤必是萝卜通气汤，以助产妇理气开胃，然后才喝滋补的鸽子汤和乌鱼汤；假如是顺产，第一道汤最好是醪糟鸡蛋汤，然后才是滋补的汤。”
一边聊着，杨嫂也不忘照顾着生意，忙前忙后地招呼熟客的同时还不时用眼角的余光看着炉火，“煲汤最关键的就是火候，要经过大火、中火、小火、微火几个阶段，少一个都不行。”杨嫂敏捷地将汤料逐个放到瓦罐中，虽然每种汤都不同，但她不必看配料单也能精确无误地分类放好。
在杨嫂的“汤谱”中，“月子汤”又分为功用汤和养分汤，“催奶汤”、“断奶汤”等都属于功用汤，而养分汤则包括“乌鸡汤”、“排骨汤”等。“我们店外面的金牌汤一定是‘牛鼻子汤’。”杨嫂谈及此汤尤为自得：“水牛鼻子闻百味，食百草，对催奶有奇效。而我们的水牛鼻都是从大巴山长途运送过去的，再经过12个小时的文火慢炖，养分上一定不摆了。”杨嫂满脸的骄傲。
求得“秘方”自创业
一年后，“月子汤”的加盟店在四川省便到达了30余家
熟习杨嫂的人都晓得她的好强。她曾是阆中妇幼保健院的一名普通任务人员，由于3位子女相继下岗，丈夫又患有糖尿病，家庭条件变得日益不济。闲不住的杨嫂决议经过本人的手，来改动一家人的现状。2006年，在冤家的引见下，她离开了上海的一家医院做护工。由于人勤快又真实，很快失掉了周边患者和医护人员的认同。一个偶尔的时机，杨嫂晓得了“月子汤”这个事先在上海也算新兴产业的项目。“很巧，事先我服务的那家医院的一个老西医就是研讨这个‘月子汤’的。”杨嫂说，为了能让这个老西医教给本人秘方，她可是下足了时间。“其中的困难，真的一言难尽。”杨嫂安然一笑：“最终，我失掉了这个秘方。”
去年8月18日，杨嫂在成都金陵横路的第一家店倒闭了，这里地处川大华中医院（四川的三甲医院）腹地。在短短半年工夫内，以她本人名字命名的“月子汤”便翻开场面，在生意顶峰期，订汤都需求提早一周预定。一年后，“月子汤”的加盟店在全四川省便到达了30余家。杨嫂本人也顺理成章地当上了“老板”。
开汤品店小小投入报答大
均匀每天卖40罐汤，一天上去就是800元的毛收益
一罐“牛鼻子汤”价钱为30元，是店外面价钱最高的产品，鲫鱼汤12元/罐、鸽子汤25元/罐、乌鱼汤25元/罐……其他养分汤的价钱依据材质的不同则辨别在10多元至20多元之间。“每罐养分汤的利润根本上都能到达50%左右，春季由于产期妇女绝对较少，是生意的旺季，但每天仍能卖出30份左右的养分汤，其他时节更不用说。”担任月子汤推行的王先生说，目前他正在协助杨嫂搭建信息网络平台，经过网络视频授课将“月子汤”的秘方和技术积极推向全国各地。“加盟费普通在3000元，如今全国各地都有感兴味的投资者。”王先生说，如今“月子汤”的运营思绪次要是本人开设直营店和加盟两条路，其中加盟是今后的重点开展方向。
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