开珍珠奶茶店赚“珍珠”

　　如果问冬季哪种饮品最流行，恐怕不少人都会想到珍珠奶茶。没错，在寒风中捧一杯暖暖的珍珠奶茶，边喝边逛街的人比比皆是。一杯3元钱的珍珠奶茶，究竟有多大商机，还能投资吗？不少想做小本经营的读者都来电咨询。 

　　昨日，记者就找到了一家奶茶销售公司的招商部负责人王女士。王女士很爽快，开门见山地告诉记者，经销珍珠奶茶投资小，一年四季都有生意做，风险不大，但回报却不低，目前他们公司的直营店，每天销售额都在1800元至3000元。

　　各品牌加盟费不同 

　　王女士说，很多投资者只看到目前市场上的珍珠奶茶品牌多，不知道各品牌的加盟费不同，对加盟店的影响有多大。现在郑州市场上，有两家大型品牌主导市场，分别是避风塘自由人和避风塘街景，这两家采取的都是加盟方式，由于是全国连锁，两家的产品原料均是统一配送。而另有一些是独创的珍珠奶茶品牌，避开了与避风塘的竞争，也得到了很好的收益，但还没有形成集团化经营。
 
　　三年前，王女士所在的公司就开始考察郑州市场，发现当时的饮品市场全部由碳酸饮料和茶饮料控制，没有现场制作的饮品，而碳酸饮料也不适合加热饮用，因此，冬季热饮品市场的前景很广阔。并且珍珠奶茶属于现场制作，保质期只有6个小时，新鲜度上很有优势，冬季能加热，夏季能加冰，小店一开业，郑州市民喝着珍珠奶茶逛街很快蔚然成风。 

　　投资4万 月赚3000元 

　　开一家珍珠奶茶店，只需要一个几平方米的店面，一个营业员掌握技术就能全程操作。王女士说，在郑州市开加盟店，加盟费得2万元，在其他市地开店，只需交1万元加盟费。就能使用他们公司的品牌，公司负责培训人员、传授技术，共享新开发的产品，还会根据加盟商出具的店址，为其出具效果图，并派专业人员不定期指导经营。其中，加盟店所需原料辅料要从公司订购，由公司统一配送。
 
　　说起回报率，60%的利润听起来似乎有点吓人，但王女士说，从其现有的加盟商提供的数据显示，目前所有的加盟商已有一半在半年内收回了成本，最快的两三个月就收回了成本。但这与经营者也很有关系，目前一个成熟的店每天销售1800元~4000元，加盟店平均每个月利润至少是3000元。 

　　公司为保证加盟商的利益，还在签订加盟合同时规定了“区域保护政策”，即一般情况下，繁华地段以十字路口为限，一条街上不能同时开两家店。 

　　前期投资 

　　王女士算了一笔账：前期在郑州投入4万元，市地投资需要3万即可，其中已包含了店面装修、前期房租、加盟费保证金、机器设备、第一批原料费等，且原料可以自由调配。
 
　　经营诀窍 

　　选址很重要，一般来说，客流量大的地段是最好的选择；质量是最重要的一关，饮品和餐饮还不一样，饮品质量主要取决于粉剂的好坏，而粉剂的好坏是由供应商决定的，不同供应商供的原料，价格可能相差一半，但品质是很重要的，会直接影响口味，决定以后的经营是否顺畅；一般建议店主亲自接受培训，可以在营业员缺乏时临阵顶替，保证质量。