夏季双孢菇栽培技术

双孢蘑菇是世界上产量最大、消费人群最广的食用菌品种之一。尤其受到发达国家消费者的青睐，也是我国食用菌出口的主要品种。夏季的双孢蘑菇有两种，一种是高温型双孢蘑菇，一种是普通双孢蘑菇的反季产品。双孢蘑菇本身在国际市场上一直是抢手货。夏季，双孢蘑菇因生产原料少、生产水平低而备受商家关注。 2006年之前，夏季双孢蘑菇市场价格居高不下。即使是规模较大的生产基地，包销价格也通常在每公斤6元左右，而规模较小、自产自销、零售的，价格大多在8元左右。形成产销两旺的局面。预计今夏双孢菇价格将继续上涨，批发价突破10元/公斤的概率很大。原因有：菌种的限制，生产技术的限制，尤其是夏季栽培技术的限制，高温菌种的不稳定，普通菌种的培养。设施限制等。一般零售价在16元/公斤左右徘徊。夏季栽培一般选用耐高温菌株，但要注意菌株的出菇试验和验证试验，以保证较高的成功率。当有人防工事、自建土洞、天然洞等栽培设施时，若气温在20以下，可选用“2796”菌株，最大限度地提高产量，有效提高商品性。产品。注意事项：一、使用粪草原料的基本配方为（以麦秸为例）：麦秸4000公斤，牛粪粉2000公斤，过磷酸钙100公斤，尿素80公斤，尿素60公斤棉籽饼、石灰粉100公斤、石膏粉80公斤、碳酸钙100公斤、骨冰消40袋、食用菌三维营养精华（混合型）16袋。拥有沼气池的农户可在配方中添加1000公斤沼渣。二是根据自己的需要选择自制菌种，尽量不要购买三级菌种，尽可能降低生产成本。三是提高管理水平，单位面积产量由每平方米8公斤左右提高到12公斤以上，效益提高一倍以上。最后，在“绿色原则”的指导下，注意病虫害和细菌的防治。