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双孢蘑菇覆土后菌丝过度生长的主要原因：播种后营养生长过于旺盛，绒毛状菌丝生长密集，常从土表冒出，形成致密不透水、不透气的“帽” “ 层。主要是高温高湿，菌丝生长过度。防止菌丝“起壳”的措施是当菌丝长出覆盖土层时，加强菇房内的通风，降低菇房内的温度和湿度，及时喷洒“菇水”，以利原基的形成。喷水宜在早晚凉爽时进行。一旦发现菌丝生长过多，及时用刀或竹片挑出菌丝。 （来源：山西长治县农委）
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