近年来，双孢蘑菇在聊城市部分县、乡、镇发展迅速，成为农民增收的新支柱产业；但在很多地方，农民并没有真正掌握先进的生产技术，生产上存在着参差不齐的情况。更少的问题。例如，由于农户“不育”观念淡薄，一些环节管控不严，特别是老菇棚，病虫害严重，有菇疣、细菌性褐斑病、线虫、螨虫等，导致很常见而且很严重。产量下降，效益降低，菇农种菇积极性受挫。近两年春季，一些乡镇的菇棚流行核桃肉状真菌病害，菇农们形象地称其为“菜花菌”。该菌是一种竞争性很强的杂菌，生长快，为害严重，减产大，且可连年染病，需引起菇农重视。现将其发生特点及综合防治技术介绍如下： 1、发病初期，菌材表面和土壤表层产生白色或米色致密菌丝。黑色，病部一般无菌。后期在覆土层上出现红褐色的子囊果粒，状似核桃肉。严重时，堆肥呈黑褐色，潮湿腐烂，并散发出强烈的漂白粉气味。 2 病原体形态直径0.5-3cm或更大，近球形，不规则至圆盘状，表面有不规则皱纹，形似核桃仁，淡黄白色或乳白色至褐红色。成团生长在土表或料层内，内部有脉和空腔，空腔内的子囊排列不整齐。子囊卵形或球形，有柄，多数含子囊孢子8个。子囊孢子呈球形至近球形，光滑，无色，并含有油球。 3 发生规律老菇房土壤中存在核桃肉样菌，该菌的孢子随易感培养物和菌种进入菇房，随气流、人、工具等在棚内传播. 子囊孢子耐高温、耐干旱、抗化学品能力强，存活时间长。蘑菇菌丝体分泌物可在10-30C 刺激孢子萌发。菇棚高温、高湿、通风不良、堆肥偏酸性现象严重。 4 综合防治核桃肉质菌的生长温度与香菇相似，易发生，抗逆性强。一旦发生，难以控制；关，覆盖关，修炼材料关，病房治疗关。 4.1 杜绝使用带菌菌株。病害发生的菇房不要存放种菇和分离菌种，不要从病害严重的地区收购菌种。播种前对菌种进行全面检查。如发现有污染菌种，如瓶内出现白色或淡黄色扭结，尤其是有漂白水气味的，应予以禁用和销毁。保证使用优质菌种，标准是：菌丝洁白、结实、适龄。 4.2堆肥的合理发酵双孢蘑菇属粪菌类，要求堆肥中碳氮比例合理，一般为33：1。堆肥需要严格发酵，最好进行两次发酵，以消灭堆肥中潜在的细菌。堆肥不应过熟、过湿或呈酸性。含水量应控制在55%-60%，PH值控制在7.5-8。发酵后的材料应有弹性，呈褐色，有香味。 4.3 旧床架、菇房严格消毒入舍堆料前半个月，应对菇房、床架、墙壁及周围进行清水冲洗，并喷洒1%的漂白水消毒。培养2年以上的老菇房，床架应用1：2：200的波尔多液清洗，然后用10%的石灰水粉刷墙壁。堆肥入舍前一周，菇房应喷洒5倍稀释的甲醛。连续栽培3年的菇房，应将床架拆下，用波尔多液浸泡5-6天，晒干备用。培养物进室前3天，应密闭门窗，每100立方米空间用硫磺2kg熏蒸。 2天后，应打开所有门窗通风。也可以在二次发酵时用水喷洒旧床架，58-62高温消毒2小时。 4.4抓好覆盖土的二次消毒。覆土宜选用菜园内20cm以下的红壤土。曝晒后，每100平方米栽培面积用甲醛2.5kg对覆土进行消毒；覆土前10天，甲醛稀释50倍，喷洒覆土，然后堆起来，盖上塑料薄膜2天，摊开，在太阳下晒几天，然后用它。
覆土后89天，菌体剩余孢子在蘑菇菌丝分泌物的刺激下开始萌发。湿粉800倍液喷雾，防效达98%100%。 4.5 真菌发病后的处理真菌发生后立即停止喷水，将土表晒干，将核桃肉质真菌子实体挑起，用喷灯灼烧，换上新土。小面积发生时，可用柴油或煤油灌溉，或将受污染的堆肥和覆盖土及早挖除，然后喷洒2%的甲醛溶液或1%的漂白水和石灰水，以提高土壤的酸碱度。堆肥。大面积发生时，应清除、掩埋或焚烧培养物；然后对菇房进行消毒，以免污染环境，预防来年病害。
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