种植双孢蘑菇的朋友都知道，双孢蘑菇的培养料必须堆放发酵，充分腐熟后才能播种。今天我们就为大家介绍一下双孢蘑菇培养基的生产流程和堆积发酵方法。希望对我们的朋友有所帮助。
一、堆制场地的选择
种植双孢蘑菇时应选择地势高燥、背风向阳、靠近水源、靠近菇棚的地方。地面要严密，环境要卫生。最好使用水泥地面。
二、双孢菇的培养料处理
畜禽粪便应干燥、破碎、过1.0厘米筛后使用；饲料必须新鲜、无霉变，最好用卷草。脱粒后的草必须压碎，使茎干裂、软化。有利于吸水和发酵；将玉米秆粉碎后，切成30厘米长的秸秆；油渣、尿素、过磷酸钙、石膏粉、石灰等辅助材料应提前准备好。
三、双孢菇的培养料堆制方法
1、预堆方法
将麦秆、稻草或玉米秆一边浇水一边踩踏成宽2.3米、高1.5米、长度不限的长方形草堆。草应该吸收足够的水。同时，按照“下层少、上层多”的原则，将配方中尿素总量的二分之一分层撒在草堆之间，并用石灰水浸泡一天一夜。预湿。
牛粪边喷水边堆成宽2米、高0.5米的长方形堆。含水量约为60%。油渣破碎或粉碎后，用2%甲醛溶液喷洒湿润，然后盖上薄膜消毒并预湿。
2、建堆方法
经过三天预堆，在堆场用石灰粉划出宽2.3米、长约11米的桩基。将预先堆放的原料分成10-12份，然后逐份添加一层饲料和一层牛粪。层层向上堆叠，总层数约10-12层，高度约1.5米。辅助材料按照“下层不添加、中层少添加、上层多添加”的原则分层铺在草地上。其中，尿素添加剩余一半，石膏粉和过磷酸钙各添加总量的二分之一。缺水时可酌情添加。
打桩时注意桩的四个边垂直、整齐。堆顶应做成乌龟形状，并覆盖牛粪，以增加上层压力。下雨天一定要覆盖薄膜防雨，雨后及时揭去薄膜，以利通风发酵。
3、翻堆要求
翻堆时间：粪肥培养料的充分发酵期为25-28天，中间翻堆5次。每翻之间的天数大致为7、6、5、4、3天，3天后入棚。玉米秆牛粪培养料的充分发酵期为28-30天，堆肥中间翻动6次。每翻的间隔天数大致为7、6、5、4、3、2天，然后每隔3天放入棚内；合成物料完全发酵时间短，20-23天，每3天翻堆3-4次后入棚。
翻堆原理：翻堆的目的是通过多次翻堆粪便、饲料，增加氧气，使外部干冷层与内部好氧发酵层和底部厌氧发酵层进行交换，从而促进微生物的活动和分解、转化物质。车削过程中应掌握以下原则：
水分调节：采取“一湿、二湿、三查”的原则，即第一次翻堆时加足水；第二次翻堆时，根据水分的多少适当加水；第三次翻堆时，检查原料质量。干湿情况决定是否加水；以后翻转堆时不要添加任何形式的水分。
温度控制：在整个发酵期间，堆温的高低表明了发酵的质量。一般情况下，在桩的前三圈转弯之前，桩的温度应达到70-80之间。第三次翻堆后，温度不应低于50-55。翻堆时间应在物料温度下降时，及时翻堆。
4、翻堆方法
反应堆建成后的前4-5天内，反应堆温度可升至70-80。 6天后，桩温开始下降，此时进行第一次翻桩。翻堆时，将上、外层草料翻到中间，中、下层草料翻到外面。同时，筑桩时将剩余的一半石膏粉和过磷酸钙均匀撒在草层之间，并适当加水。
第一次翻堆后，堆的温度又开始上升。 5-6天后，堆温再次下降。此时，进行第二次翻桩。翻桩原理和方法与第一次翻桩相同。底座宽度由原来的2.3米减少到2米，堆高1.4-1.5米。水干后可适当喷水调节湿度。不要做过头了。手上的培养物的手指间有2-3滴水为宜。
翻料时，尽量疏松粪草。以后每当桩温开始下降时，应及时进行第三次、第四次、第五次翻堆。从第二次翻堆开始，由少到多添加石灰粉，逐渐调节培养基pH至7.5左右。同时结合翻堆和喷洒500倍敌敌畏或其他农药，杀灭堆内残留的螨虫和虫卵。
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