大棚内浅地沟栽培双孢菇的方法

双孢蘑菇，又名白蘑菇、洋蘑菇，是世界性栽培品种，被誉为“世界蘑菇”。我们对日光温室浅沟栽培双孢蘑菇进行了实践和探索，并取得了成功。现将温室浅沟栽培双孢蘑菇的方法介绍如下：

一、双孢菇的培养料配方

配方一：50%羊粪、15%玉米芯、30%麦秆、1%复合肥（12%氮）、1%过磷酸钙、2%氧化钙、1%硫酸钙，碳氮比34 ：1。

配方2：40%牛粪、25.7%玉米芯、30%玉米杆、0.3%复合肥（12%氮）、1%过磷酸钙、2%氧化钙、1%硫酸钙，碳氮比30:1 。

二、双孢子菇的播种方法

1、播种量要求

播种量为干物质重量的5%。增加播种量可以抑制杂菌生长，防止污染，加速菌丝生长，提高产量。

2、播种方法

在1平方米的边框上使用65公斤湿材料，并将其铺成三层。第一层培养料的厚度为8厘米。将材料均匀铺开，并在其上铺一层细菌；然后铺第三层。第二层原料，撒上第二层菌；第三层原料和第三层菌体也同样进行。

第一、二层用菌量应为菌总量的30%，其余40%撒在上面。在细菌上撒一点培养物，让细菌稍微暴露出来。盖上地膜，在地膜上打相距46厘米的小孔，盖上2厘米的湿土。

三、菌丝生长阶段的管理

此阶段的管理目标是：培养强壮的菌丝体，避免细菌污染，防止虫害。由于采用全埋式浅沟栽培，很好地满足了菌丝生长对黑暗、湿度、通风、pH等条件的要求。因此，保持培养料温度在2025是现阶段管理的重点。

方法是：白天拉起草帘取暖，晚上放下草帘取暖，根据气温变化决定拉多少草帘。若发现虫螨危害，可用磷化铝熏蒸。用量15立方，放入一件，需要15立方。注意安全。

四、子实体发育阶段的管理

蘑菇芽生长成熟需要7至10天。此时要防止幼菇因突然剧烈降温（昼夜温差大于10）而死亡，防止阳光直射子实体，使菌盖变黄，防止空气湿度大于95%可引起疾病流行。

五、双孢菇的采收要点

收获前2天停止喷水。子实体成熟度达到60%70%时、伞未开前采收。采收时将菌柄基部削平，刮去泥土，低温、遮光保存，及时出售。