双孢菇高产抓五点

双孢蘑菇属中温食用菌，食用菌生产管理要掌握五个要点。

1.水分管理

出菇后对土层喷水应掌握出菇多、出菇少时少喷的原则；前期多喷，后期少喷；土层薄，轻喷水几次；干燥处多喷，潮湿处少喷。

2.温度管理

出菇适宜温度为1618。出菇初期气温较高，可利用夜间通风，降低菇房内温度。出菇后期气温较低，可利用中午通风，避免菇房内温度大幅降低。

3.湿度管理

菇房内空气的相对湿度要根据情况灵活控制。秋菇前期气温高，水分蒸发快，出菇多，需水量大。菇房内的湿度应保持在90%-95%。每天对地面走道、围墙、草帘等空地喷水23次。每次采收高峰后，适当降低菇房内空气相对湿度，不再向空气和地面喷水，适当增加通风，以促进菌丝生长，提高出菇能力.

4.通风

出菇期需氧量比较大，所以菇房内的空气要时刻保持新鲜。气温高时，通风既要考虑降低菇房温度，又要保持菇房湿度；而气温较低时，通风不仅要降低菇房内的温度，还要保持菇房内的湿度。

5.挑根填土

每次采菇后，用镊子挑出留在床上的干瘪发黄的老根和枯死的蘑菇，然后及时用湿润的细土填平带走的土壤。