双孢菇安全越冬管理方法

双孢蘑菇在大棚内的越冬期一般是指当年冬至至次年惊蛰这段时间。此期间时间长，温度低，菌丝体处于极缓慢生长或停止生长阶段。有时虽然产生少量子实体，但在生产上意义不大。根据菌层干湿程度的不同，有干越冬和湿越冬两种。方法管理。干燥越冬是指在整个越冬期间停止喷洒双孢蘑菇，使菇床通风干燥，次年春季再进行管理。湿法越冬是指秋菇生产后，床面停止喷水，菇棚通风1015天，使覆盖土层基本干透。在菌床上钻孔，疏松覆土，使菌层呈蜂窝状。挑出有枯根的枯菇，整平床面，在覆盖土层补土，调水至覆盖土层湿润。调水后覆盖新鲜草木灰，每平方米用量2-2.25公斤。晴天无风天气，开菇棚南窗23小时；阴冷天气，每隔23天开窗一次，时间可短一些，以保持菇棚内空气新鲜。春节后，每平方米床面用5%澄清石灰水10公斤调剂，然后按上述方法通风，直至进行春季管理。以上两种方法，在条件允许的情况下，最好采用湿润越冬的管理方法。