双孢菇出菇障碍及解决办法

1、播种后菌丝停滞接种后菌丝生长较差，表现为菌种不发芽、不取食，菌丝只在材料表面生长或萎缩。原因：菇房温湿度不当，通风不畅。解决方法：当菇房内温度较高时，应采取降温措施，使其达到2225；若堆肥干涸，及时喷洒0.3%的过磷酸钙或磷酸二氢钾溶液；如果表面太湿，应加强菇房的通风；如果菇房有氨气味，应增加通风，在材料表面戳孔，排除氨气。 2、覆土后菌丝生长过多。播种后菌丝体生长过于旺盛，在物料表面形成一层致密不透水、不透气的“菌盖”。原因：高温高湿。解决方法：当菌丝长出覆盖土层时，加强菇房通风，降低菇房温度和温度，早上气温低时，在物料表面喷适量傍晚，菌丝“盖被子”时，及时用刀或竹片挑出菌丝。失去。 3、上覆土层菌丝体的降解覆土后3天至5天，菌丝体不覆盖土壤，呈灰白色、稀薄。严重时，材料表面看不到菌丝体或变黑。原因：覆土后喷水过多，导致菌丝缺氧收缩。解决办法：停止喷水，增加通风。 4、死菇出菇期间，成片或整株菇枯萎变黄，停止生长，最后死亡。原因：温度过高，导致菇体营养回流；菌丝生长过快，出菇密集，养分供给不足；菇房二氧化碳含量过高，氧气不足；过大（95%以上），喷水后通风不及时，菇床水分缺氧。解决办法：适量接种，防止高温季节出菇；适量接种，防止菌丝生长旺盛，结实过密，造成营养不足；覆土层含水量不宜过高，喷水后及时通风，使菇床降温。水积聚在表面。 5、空心白根菇菌柄变得松散变白，甚至收缩成空心。原因：子实体生长阶段、空气干燥（湿度小于85%）、高温（18以上）。解决办法：白天及时喷药，保持空气相对湿度在90%以上，早晚喷水后及时通风，保持菇棚内温度在1418。 6. 撑伞困难。上限过早打开，导致商品表现不佳。原因：出菇初期突然遇到低温，温差大，菇房湿度低。 7、鳞菇菌盖裂开，形成磷片。原因：菇房内温度低于14，温度低于80%，温差和干湿差过大。解决办法：加强保温措施，防止冷风侵袭。 8、子实体未分化有菇芽但子实体未分化，不形成菌盖和菌柄，仅形成菌丝团。原因：子实体生长前期环境条件适宜，后期环境条件不适宜；农药使用不当（如过量、滥用农药）。解决办法：控制菇房温湿度，加强通风；做好菇房及周边环境卫生的消毒工作，防止病虫害的发生；合理使用农药。 9、锈斑菇子实体出土后，菌盖表面出现褐色锈斑，影响双孢蘑菇品质。原因：喷水后通风不及时，菇房内空气湿度过大，菇体表面长期存在水滴。解决办法：经常保持菇房内空气新鲜，喷水后及时通风散湿。