双孢菇栽培生产技术要点与要求

1、优质双孢蘑菇品种的选择双孢蘑菇优质品种呈灰白色，致密，绒毛状，上下均匀，无粗壮的黄白菌和速生扇形变异，无杂菌污染和虫害，和蘑菇真菌A 正常气味。 2、双孢蘑菇生产原料的选择，要求稻草、麦草必须新鲜、干燥、无霉变，不能有大量的麦麸；粪便必须新鲜、纯度高、未发酵腐烂。可根据种植生产和当地实际情况选择牛、麦秸等。马粪等；石灰、石膏等辅料要求纯度高。 3、双孢蘑菇栽培场地的选择以冬季暖棚和闲置冷气库最为理想。选址要求： 远离畜舍、仓库和有污染的化工厂。 保温保湿性好，空气流通，无直射光。 水源充足，水质符合饮用水标准。 4、双孢蘑菇栽培地面开沟及床架结构布置时，棚内需开沟时，应充分利用地面面积。犁沟宽度一般为1-1.5米，长度不限。厘米，地面上的犁沟可直接铺在地面上，留出所需的宽度。床架结构必须牢固、平整，可采用竹木结构，有条件的可采用钢筋混凝土、钢、铁结构。床架间距60厘米，挡板高度20厘米，走道宽度50厘米，离地20厘米以上。床架的层数可根据实际情况确定。 5、双孢蘑菇菌床播种要求将发酵后的菌种直接运至菌床，摊铺至厚约20-25厘米。室内二次发酵，当料温降至28左右时，整理料面，使料面平整、厚薄均匀，并根据发酵要求调整水分，使水分保持在62-65%。堆肥的干燥和潮湿条件。准备播种。播种方法： 可采用混播：每平方米播种一升菌种，四分之三播入料内，四分之一撒于地表。 可采用穴栽：行距、株距1010厘米，穴深10厘米以上。将大部分菌种播入穴内，表面撒上数吨，然后用少量草料覆盖压平。同上。