双孢菇个头可人为控制

1、换种常用的双孢蘑菇菌种为2796，为大粒杂交种。其主要优点是适应性广、抗逆性强、规格大、产量高，但符合商家要求规格的品种较少。因此，可以更换小粒株，虽然产量略低，但相应更符合商家的规格要求。 2、覆土厚度的改变直接影响双孢蘑菇子实体的大小。随着上覆土层的加厚，土层中的菌丝密布，但不易扭结，一旦出现扭结，周围的菌丝就会集中养分和水分供给它们，势必长成一个大的子实体。因此，如果来不及更换菌种，可以通过调整覆盖土层的厚度来控制。一般正常覆盖土层厚度为35厘米，可调整到2厘米左右。这样菌丝就容易扭结出芽。 3、适当增温实践证明，双孢蘑菇生长适宜的温度为1520。适当提高温室温度，可有效增加芽数，使子实体保持在中等偏下水平。 4、适时早收。目测子实体长到符合要求时采收，不必等到七八成熟时采收。