双孢菇出菇期咋管理

1、控制温度和湿度。双孢蘑菇的栽培，覆土20天左右就会出菇。温度保持在20-24，空气相对湿度80%-85%。伸入土层，过干菌丝稀疏，保持适宜的温度和湿度，菌丝洁白有活力，待菌丝覆盖料面时，喷重水，使菌丝倒伏。这时喷水也叫“出菇水”，以刺激子实体形成，然后停水23天，同时加大通风量。当菌丝拧成白色小点时，开始喷水增加湿度。 2、加强通风。此时应加强通风，空气相对湿度保持在90%左右，温度控制在12-18。随着出菇量的增加和菇体的发育，应增加喷水量。喷水时应加强通风。不喷水，采蘑菇前不喷水。三、加大喷水量。蘑菇长到黄豆大时，每天喷12重“菇水”，促进幼菇生长；之后停水2天；然后随着蘑菇的生长逐渐减少喷水量。一直认为即将进入蘑菇潮的高峰期。喷水时应注意勤、少、细，阴天少喷，雨天不喷；喷，以后再喷。第四，掉以轻心。出菇期每天按市场要求的大小采摘蘑菇，但不能打开雨伞。采蘑菇时要轻轻拧动，尽量不要带出堆肥。采摘时将菇柄根部的泥根去除，以免影响产品价值。轻拿轻放，碰伤处容易变色。五、喷石灰水。每采一株鲜菇后，及时用镊子挑出干瘪、发黄的老根和留在床面的死菇，防止感染绿霉。蘑菇采收后的坑洼处应填满泥土，保持料面平整、清洁。处理完毕后，再喷洒1%的石灰水，约710天后出第二批菇。六、松土喷肥。一般采收69批菇。三批香菇采收后，应疏松土层，在料内打孔，提高透气性，采菇后、芽长至豆大前喷追肥。常用的肥料主要有0.02%酵母粉液、0.3%尿素或0.4%磷酸二氢钾溶液等。编辑：杰士