红托竹荪人工栽培技术

一、菌种选择与生产目前我国人工驯化栽培的竹荪品种较多。宜选用发芽快、结果早、产量高、干品口感好的优良品种，还应选择接种1年可连续采收23年的品种。原种和栽培种生产配方：木屑或棉籽壳76%，麦壳20%，白糖1%，石灰粉2%，过磷酸钙0.3%，尿素0.3%，磷酸二氢钾0.3%，硫酸镁0.1% ，料水比为1：1.2，PH值为5.5-6。材料混合后，装瓶。要求松木和顶部稍硬一些，中间打个洞。在1.5kg/cm2压力下灭菌2.5小时。培养基冷却至25即可接种。在通风避光的栽培室内70-80后，可用于扩大栽培和栽培。 2.栽培季节和选址。竹荪需要在阴凉潮湿的环境中生长。栽培地点应选择海拔500-1000米。最佳时间是二月至五月和九月至十一月。最适宜的温度在20-26C。室内栽培采用地下栽培或框栽栽培两种方法。栽培架以2-3层为宜。每层高60厘米，宽1.3米。在室外，选择阴凉处、土壤肥沃、半沙质酸性牧地。无沙土也可以，但必须覆盖腐殖土和沙土。栽培场地还应覆盖接近全荫或2米高的遮阳棚。 3、堆肥的配制和处理易腐烂的原料会使竹荪卵缺乏营养，造成花蕾枯死，所以堆肥要新鲜干燥。木材最好加工成10 至12 厘米的长度。杂竹、毛竹片可切成50厘米长，压裂后使用。堆肥中竹子的比例宜在30%以上，但竹丝、竹片保水性差，不宜使用。播种前将原料用5%石灰清水浸泡6-7天，再用清水浸泡2天，清洗干净，pH值降至6-6.5，捞起备用.也可用发酵法，将原料泡水，堆成高1.2米，宽2米的发酵堆，盖上薄膜，待中心温度达到65时翻堆C、每7天翻一次土，直至原料腐烂变黄。无氨味时方可使用。 4、栽培方法播种前10天以上喷1000倍甲胺磷农药水溶液加30%甲醛，对栽培场地进行消毒。播种前23天，翻松田土，做高50厘米、宽1.3米的床。播种时，将未干燥的混合培养料铺4-6厘米厚，然后播菌种，再铺8-10厘米培养料，再播菌种，铺第三层2-4厘米厚，即盖用腐殖质土46厘米，腐殖质土要先消毒，保持土壤水分不干不湿。之后盖上微湿的竹叶、茅草或松针2厘米厚，最后盖上薄膜，以保持水分和滋生细菌。每平方米用干料20-25公斤，菌种3-4公斤。要求播种过程中不得破菌，严格避光。 5、科学管理播种后，堆肥含水率控制在65%75%，空气相对湿度85%。前15天无需喷水。 7 天后，应每3 天揭下薄膜30 分钟。温度超过30时，夜间也应揭膜盖上。常温播种50天后，菌体长出土表，应增加湿度，使垄面覆盖物不干燥，待菌丝覆盖垄面后，增加垄面湿度。减少使菌丝体缺水和倒伏，转移到堆肥中继续吸收养分，70-80年后菌丝体将覆盖整个材料表面。这时候再喷重水，以水不渗入堆肥为准，晚上揭膜，第二天早上再盖膜，这样昼夜温差可以达到更大10以上，待表土稍干后再喷水。初潮菇每平方米可产成熟卵60-80粒。出菇后，膜内空气相对湿度应保持在85%左右，温度不宜超过34，使卵在适宜的温湿度环境中生长。每天通风12小时，温度超标及时揭膜。 3035天后，菌卵进入成熟期，桃横端尖尖突出。在此期间应多喷水。竹荪红脱卵一般在晚上9:00开始排卵。第二天凌晨3-4点结束。少量裙子应及时采收脱水晒干，打包出售。初湿菇采收后，应补充堆肥和土壤原有水分，继续出菇。水分管理方法是菇多喷，菇少喷，高温干燥时多喷，低温高湿时少喷，阴雨天少喷或不喷。