1 栽培方式竹荪与粮菜间作高效间作2 栽培技术要点2.1 秋播小麦选择地势平坦、背风向、微酸性土壤、肥沃疏松、供排水方便、深耕精耕，并施足底肥。 10月中旬，播6行小麦，行距1m，南北向。 2.2冬栽生菜11月上旬，在预留的1m空地中间挖一条深15cm、宽15-20cm的浇水沟。行距25cm、株距30cm的生菜，覆盖地膜，次年2月中旬加小棚，3月下旬收获。 2.3春栽竹笋、生菜采收后，及时整地，在1m空隙中央挖50cm宽、10cm深、长度不限的竹笋栽培床。在边沿撒上生石灰进行驱虫杀菌，然后盖上一层1-2厘米厚的细土，拍平。底层铺一层黄豆秸秆，约5cm厚，上面均匀铺一层菌种（占种子总量的1/3）。然后铺上一层玉米秸秆，大约10cm厚，将剩余的菌种均匀地撒在玉米秸秆上。然后盖上一层玉米芯和阔叶木屑，厚35厘米，拍成乌龟状。最后盖上一层土，厚35厘米。用覆盖物覆盖以保持温暖和滋润。播种第三天起，每天中午揭膜通风30-60分钟，促进菌丝生长。 5月上旬，气温达到25以上时，揭去地膜，在土层表面覆盖湿麦秸，遮荫保湿。天气干燥，土层变白时，及时喷水保湿。竹荪是一种好氧真菌。土壤含水量过高会降低透气性，影响竹荪菌丝的正常呼吸，严重时菌丝死亡，收成失败。因此，在雨季，应搭起弓形大棚，并盖上草帘，以防雨淋。雨大时，挖沟排水，防止土壤和堆肥积水。播种后40-50天，当菌丝在土层表面长满时，停水6-7天，以提高土层的透气性，防止菌丝过度生长，促进菌丝扭曲，然后用重水刺激花蕾。随着菌球的生长，加大喷水量，使基质含水量达到70%75%，空气相对湿度在85%以上。菌球成熟后，一般在清晨5：008：00破口，经34小时，直至菌柄停止生长，菌裙完全张开，子实体形成。在此期间，早晚各喷水一次，保持空气相对湿度在95%。子实体形成后，及时采收，晒干，包装。每次潮收后，及时刮去覆盖土层，在堆上加一层新鲜原料，厚度23厘米，再盖上一层新鲜土，管理同上。一般播种一次，可收获2-3潮，干品150-250克/平方米。 2.4 玉米点播4月上中旬，在竹笋栽培界线两侧，距界线510厘米，点播春玉米1行，株距16.5厘米.玉米长高后，可以为竹笋的生长创造一个小的遮阳保湿环境。玉米收割后，留下秸秆作为丝瓜的支撑物。 5月中旬在玉米行外侧种植丝瓜2.5套，每行丝瓜种植行距50cm。在竹笋床顶，顺床线竖立竹竿或水泥柱，拉两根2m高的铁丝，方便丝瓜攀爬架。爬架后的丝瓜苗为竹荪后期生长提供了良好的遮阳、保湿环境。 2.6 夏白菜、小麦收获后，留出空隙作为人行道，便于竹笋的管理和收获。 7月中旬第一波竹笋采收后，在人行道中央搭两道垄，每垄种一排早秋白菜，行距50厘米，株距33 厘米。国庆前后收获。 9月下旬，竹耳栽培结束，剪掉丝瓜苗，剪掉玉米秸秆，将竹耳栽培产生的废弃物撒在田间作基肥。十月上十天耕地，中十天在竹笋栽培区播种小麦，进入下一个周期。 3 注意事项3.1 优选品种作物品种宜选用适应栽培季节和生态条件的优质高产品种。竹荪应为中高温型长裙，如DL-01。该菌株在25-35能正常形成菌球和子实体，产量高，品质好。是黄淮平原理想的栽培菌株。 3.2选择合适的竹荪栽培原料许多农作物秸秆是培育竹荪的理想原料，可因地制宜优化选用。原料应新鲜无霉变、充分干燥。使用时加工成5-10cm长的碎片。铺设材料前，应将其充分浸泡在水中，含水量应达到65%。栽培1平方米，需干料10公斤。 3.3 选择覆土材料。覆土是促进菌索缠绕、诱导菌球的必要条件。
富含腐殖质的菜园土适合作为覆土材料。使用前应粉碎成黄豆或蚕豆大小的土粒，充分曝晒，以驱虫杀菌。使用时喷水调和，土粒含水率65%。总之，应根据菌、粮、菜的生长特点，合理开展竹笋与粮菜间作，充分利用土壤等自然资源，变废为宝，减少秸秆焚烧，增加秸秆还田。不仅肥沃了土壤，还大大提高了单位土地面积的产量。可收获小麦和玉米（或大豆等）两种，667平方米可增收数千元。好办法。
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