竹荪荫棚高产栽培技术

竹荪被誉为“LLI宝物之王”和“真菌皇后”。它营养丰富，香气浓郁。自古就被列为“草八宝”之一。采用大豆、玉米、芋头等农作物的遮阳技术。受农作物影响，收获过程中大量使用T，规模化种植户与用工矛盾突出。为解决这一问题，江山农科院利用遮阳网搭建遮阳棚种植竹菇，增加田间通风，提高产量和品质，便于田间作业。可以及时发现和采收成熟的竹笋，减少人工成本明显下降。 2011年在江山市枫林镇推广，收获干竹荪74公斤/667立方米。 比竹荪套种大豆田增肥11.5 kg，平均减T量（667 m.）16人次。经济效益明显，具有很高的推广价值。关键技术概述如下： 1 生长温度及栽培季节1.1 生长温度竹荪为中温真菌，菌丝生长温度为5-32。最适宜的温度为23-25。低于5C，菌丝体将停止生长；高于35C，菌丝会枯萎、收缩、腐烂和死亡。 1.2 栽培季节一般3-4月播种，6月中下旬开始采菇，9月下旬至10月上旬结束。已经种过竹笋的田地还可以种油菜等农作物。 2 选址与布置2.1 选址竹荪喜阴、温、湿，怕高温、怕水渍、怕强光。因此，栽培场地应向阳、开阔、通风、排灌方便、环保。土地开阔、交通便利、土质疏松、土壤肥沃的田间或林地，要求透水性好、团粒结构的砂质壤土。竹荪不能连作，种植过竹荪的土地3年内不能再种。 2_2 场地准备场地周围应开辟排水沟。垄沟宽75-85厘米，沟宽40.45厘米。长度视现场而定，以10-15米为宜。控制松树，确保边境无积水。水稻板田可直接在免耕垄沟栽培竹笋，将堆肥撒在水稻板田上，然后开板冲刷施工。 3 原料选择与加工3.1.1 原料选择竹荪原料主要有竹子、木屑、秸秆、稻壳等，但以竹材为佳，尤其是竹材加工后的下脚料，——竹片，其颗粒较细，菌丝体生长快，易腐烂，吸收养分快。 3.2栽培料配方(667 m.) 堆肥比例：竹片湿重4 000-4500 kg；米糠粉30-40公斤，12%磷肥100公斤，N:P:K三15复合肥2530公斤，腐熟猪粪200300公斤，生石灰50公斤。含水量为65%70%。 3.3 原料加工竹片不需特殊处理。 11月底至次年2月，将竹片运到田边直接打桩。桩不加水等辅助材料，日晒雨淋。 3月份种植竹笋时，将磷肥、米糠、生石灰等辅料加入堆肥中拌匀，然后进行堆肥发酵，杀灭堆肥中的部分细菌和虫卵，软化粗纤维，撒入堆肥中。场地。 4 撒料与播种4.1 撒料将混合后的培养料直接撒在制作好的垄沟上，一般撒1213cm，竹荪为好氧性真菌，撒料过程中不必用力过大。防止栽培料太紧太实，会影响菌丝的生长速度。播种要选择多云到多云的天气。这样的天气，菌种不易干涸，也不易淋雨，减少了田间污染，也有利于生产作业。 4.2 播种层播法和穴播法一般以穴播法为主。将选出的菌种分成一寸见方，种子排列成双行。密度为16厘米16厘米（即5英寸5英寸），播种后铺一层2厘米厚的堆肥覆盖。然后覆土，覆土一定要碾碎。覆土后，可在床上喷洒丁草胺，以防杂草。然后铺一层稻草、茅草等作为覆盖物。穴播法用种子量为（667立方米），可产种子450-600袋（0.5公斤袋料）。适当增加种子用量，可缩短竹荪的发芽期，增加产量。层播法使用大量种子。 5 搭建遮阳棚5.1 选择施工时间竹荪菌丝伸到地表时，即菌丝到达覆盖土层时。一般应在4月底至5月初搭设遮阳棚。过早施工会降低地表温度，影响菌丝生长速度，过晚施工会因阳光直射而对菌丝造成伤害。

5.2 搭建遮阳网架，先在竹笋田四周打上高2m、直径6cm以上的木桩。木桩间距约4-5m。它们之间的距离可以进一步减小，以防止在大风天气下由于应力面积大而倒塌。每根木桩还需要用铁丝向外拉一根固定铁丝，一端系在木桩的顶端，另一端系在一根小木棍上。用小木棍扎紧铁丝，沿木桩反方向打入土中，将木桩四周固定。然后用两根电线固定四个角的木桩。木桩固定好后，将相对的两根木桩用10号铁丝连接起来，中间再拉一根铁丝，使木桩顶部形成约2米2米的线网。搭建好的遮阳网架一般高1.8m，便于生产操作，可以提高生产效率。 5.3 覆盖遮阳网遮阳网架搭建好后，可适时覆盖遮阳网。种植竹荪要求遮阳网密度为90%，宽8m，长50m。田间长边与遮阳网长边同向铺设，15孔网周边用铁丝或尼龙线固定在框上。没有线栅。 6 播后管理6.1 菌丝管理萌发期管理的关键是前期保温，后期保湿。可通过合理安排栽植时间、露地补充光照、覆盖地膜等方法解决。播种20t1后，进入菌丝培养期。当外界温度达到22或更高时，要及时揭掉所有塑料薄膜，增加床内土壤空气，防止堆肥温度和二氧化碳浓度过高，影响堆肥效果。菌丝体的生长发育。阴雨天气要防止沟内积水过多，特别是水位高于底料面时，应及时疏通沟内排水，以免菌丝I和大J死亡积水。真菌生长后期，外界温度较高，土壤水分蒸发较快。此时管理的重点是前期注意保暖，保持湿润。如果天气持续一周以上，床面土壤开始发白，当床内湿度降到60%以下时，就要及时浇水。灌溉方法可采用“跑马水”，即灌满垄沟后，立即浇水，有条件的可适当喷洒或浇灌垄面。在此期间，短时间内经常会出现大暴雨。此时应立即将沟渠排水，以免K期雨水积于沟渠，造成菌丝腐烂，影响后期生产。 6-2 出菇期管理出菇期一般气体

温可达35℃以上，气候干燥，畦床水分挥发快，管理措施是多灌水和勤灌水。天气晴朗，每隔2～3 d灌一次水，选择在早晨或傍晚灌水，增加空间湿度，提高田问的相对湿度。切忌在中午灌水，否则会因灌水而导致温度和湿度的剧烈变化，影响菌蕾正常生长，甚至造成菌蕾死亡。7采收及采后管理7．1  采收适期  竹荪菌丝经过60～80 t1的培养，向上延伸至地表，菌丝形成菌索，转入生殖牛长时期。菌索进一步发育，未端膨胀并形成菌蕾，也称“菌球”、“菌蛋”，即子实体形成初期。时间在6月中下旬．当子实体破蕾长}h茵裙达最大张开度时，就要立刻采收。7_2  采  收  竹荪一般是存清晨7：OO破口，上午8：00一】0：00撒完裙并停止生长，11：00以后品质开始下降，中，r以后菌裙开始萎焉。采收时只{手捏着菌柄根部，沿着畦表采下。整个采摘过程要轻拿轻放，以免擦伤竹荪，采收中要保持菇体的干净和完整，不要弄破菌裙。采摘后的竹荪应马I：剥离菌盖和菌托，并及时运到烘干场所。7．3  采后管理  采收后，应适当增施肥料，促进下一潮菇莒形成。肥料以农家肥为主，667 m。用粪肥等有机肥500 kg、复合肥15～20 kg，混合沤制5 d，撒在畦面卜即可。也_f用金针菇废料，经曝晒后喷洒杀虫、杀菌剂，堆放一天，然后摊开散气，再拌人复合肥。一般667 m。用金针菇废料800～1 000 kg，拌入复合肥2．5～5 kg，撤施畦面。采后要根据天气情况，绎常灌浅水保湿，并注意防止高温。7月中旬至8月，每隔5～10 4要灌水一次，让水淹至料底为官，达到提高土壤湿度和降低畦内温度的目的。