台风灾后食用菌生产的补救技术

1、修复破损倒塌的菇棚

对受灾毁坏、倒塌的菇棚，应及时进行抢修、加固或改建，避免雨水进一步破坏菇杆或菇床，以及灾后高温、强光造成的二次破坏。无法修复的应及时清洗消毒。为灾后下一季的制作做准备。

2.尽快排除积水

减少细菌棒和菌床的进水

被淹的菇棚、菇场要及时排水，尽快排除菇棚积水。菇棚倒塌时，应及时将菇杆（袋）转移到无积水的高地上，减少菇杆（袋）或菇床的采食量。水位，严防长时间浸泡。

3、加强菇棚环境消毒

防止病虫害的爆发

灾后高温高湿环境易发生病虫害。因此，必须及时清除菇场及周边环境中的污水、淤泥和垃圾，并用石灰、漂白粉等进行消毒，并在菇场悬挂黄板或食用菌专用杀虫灯等。检测消灭蘑菇蚊、蘑菇蝇等害虫，根据虫情，定期喷洒专业农药，预防病虫害的发生。

4.加强通风

做好降温除湿工作

台风过后进入晴热高温期。因此，要加强菇棚、菇场的通风降温，避免高温高湿的不利生长环境引起细菌感染、死菇、烂枝和虫害。近期要密切关注棚内空气状况。根据菇杆和菇床的生长情况，以及温度，及时进行通风换气，同时加强菇棚的遮光降温工作，使空气保持在棚保鲜，控制棚内温度。和湿度。

5、做好菌棒的管理工作

对受雨淋、浸泡过的木耳条要及时分拣处理。被杂菌压碎或感染的木耳须及时清理干净。恢复和栽培管理的凉爽场所。