黑皮鸡枞菌反季节栽培技术


Gallium fruticosa是一种中高温真菌,生长期长,出菇温度范围窄。为提高经济效益,可实现反季节栽培。

一、生物学特性

Gallus fruticosa 属于土生木腐菌。栽培过程中要求堆肥含水量达到65%左右,空气相对湿度在85%95%之间。适宜在中性或微酸性环境中生长;菌丝生长适宜温度为18-30,最适温度为20-25。菌丝长满袋子一般需要30-45天,然后30-45天达到生理成熟(后熟);子实体分化生长适宜温度为15-28,最适温度为25-28。它需要良好的通风和适度的散射光。如果通风不好,容易造成菌柄和浅色,影响商品价值。该菌营养需求低,可在锯末、棉籽壳、玉米芯粉等多种原料上生长。培养基的pH值最好控制在6.57.2之间。

2、反季节栽培管理技术

2.1 淡季播种计划

反季播种时间为10月底11月初。黑皮鸡枞的母种和原种提前两个半月左右准备好,作为栽培种,这样过年就可以采蘑菇了。从获得较高的市场价格,提高经济效益,实现年产。

2.2 堆肥配方

木屑29%+玉米芯29%+麦麸20%+玉米粉10%+豆粕10%+碳酸钙1%+石灰1%

棉籽壳35%+麦麸20%+玉米芯18%+木屑18%+玉米粉5%+豆粕3%+石灰1%。

2.3 冬季反季挂果技术要点

2.3.1菇棚升温保温措施

第一种行之有效的方法是在温室的菇边上加一个塑料小棚,覆盖可以是白膜或黑膜。这种方法一般可以提高温度3到5。二是在大棚屋顶盖上卷帘保温被,再在保温被上盖上防雨膜。一方面可以防雨雪,另一方面可以提高棚内温度。这种方法操作简单,可使棚内温度升高12。第三,可以根据温室的实际面积加装一些热风机,在温室内加装双层薄膜,这样提高温室温度的效果是明显的。最后就是挖防寒沟了。具体方法是在大棚周围挖深50厘米、宽40厘米的沟,填上稻草、杂草等,并压实,最后覆上薄膜或泥土。对于种植大户来说,工作量会相应增加。

2.3.2 覆土层菇境设计及土质要求

黑皮鸡枞的栽培方法套袋覆土。冬季低温条件下的菇床设计与夏季高温条件下的菇床设计正好相反。所选用地宜为林地或农用地,要求土质疏松、排水良好、无积水。土地宜做成高垄沟状,垄宽约1-1.2米,垄宽0.2-0.3米,垄高15-30厘米;地球。

2.3.3 反季节出菇水分管理要点

冬季低温季节和高温季节水分管理方法不同。播种后进行透水处理,然后加小棚增温。应及时去除土壤水分并及时通风。养菌期间土壤含水量应控制在15%30%之间。期间可根据土壤温度和含水量采用微喷浇水,每天0.51小时。结果期对环境的要求特别高。土壤潮湿容易导致原基腐烂过早死亡,容易被杂菌侵染;久而久之,菇盖很小就会张开,严重影响商品性状和产量。因此,此时的水量应控制在略高于播期,以25%32%为宜,但不宜大水喷施,应采用微喷或大水漫灌。 3. 害虫防治技术

黑皮鸡杉害虫主要是土壤环境不洁造成的。套袋前,田地必须深耕暴晒,并按100-150斤/亩的生石灰用量撒施,可有效减少病虫害;或者在使用前茬作物为水稻的田地,因为水田灌溉可以有效减少病虫害,尽量不要使用前茬作物为蔬菜的田地,而且菜地比较严重,农药施用量大,这容易导致黑皮鸡杉子实体农药残留超标,引发食品安全问题。乌鸡杉的病害主要是杂菌(青霉菌、木霉菌等)感染所致。发病原因除菌种杂、活力不足外,还有土壤环境的原因。为防止黑皮鸡枞农药残留超标。目前主要的治疗方法只能是预防为主。播种前要进行地干、撒石灰、轮作等处理,选用健壮无污染的菌种。

4.收获

菌盖长3厘米,菌盖不破,菌柄未完全伸长时采收。采收后应及时剪除菌柄基部的泥土,新鲜上市销售。香菇或用盐浸泡,包装成制品上市销售。采收后,应及时清理菇边上的菇脚、菇根等残留物,补水后停水1015天。 ~ 4 个潮汐蘑菇。

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