白集集菇又名海味菇，为纯白色系列，属于木本白腐菌，具有很高的营养和药用价值。它色白、肉厚、口感细腻、香气扑鼻、味美可口。种植白菊的前景很好，那么白菊要怎么栽培呢？下面小编就为大家介绍一下白菊花的特点和技术要点：
生产设施：按工厂生产工艺，厂区分为原料场、干燥场、混合区、制袋区、杀菌区、无菌接种室、菌种培养室、栽培出菇室、加工车间等.
原料选择：主要原料为杂木片、棉籽壳、玉米芯、麸皮、饼粉。原料应新鲜、干燥、无霉变、无虫、无异味、不结块、无有害污染物和残留物。使用前应在阳光下暴晒2-3天，木屑用水浸泡发酵20-30天。磷酸钙、磷酸二氢钾、石膏、石灰、轻质碳酸钙等，质量符合NY5099要求。
栽培配方选择
高产配方主要为：（1）棉籽壳40%、木屑38%、麸皮10%、玉米粉10%、碳酸钙1%、石灰1%。 (2) 棉籽壳50%、木屑25%、麸皮20%、玉米芯粉3%、石灰1%、轻质碳酸钙1%。 (3) 棉籽壳36%、玉米芯粉50%、麸皮10%、石膏1%、石灰2%、过磷酸钙1%。含水量63%65%，PH值7.58.0。各地可根据当地原料资源、因地制宜选用其他配方，并需进行菌菇试验。
混合装袋：用混合机混合，堆肥含水量为63%65%，PH值为7.58.0。物料由双冲套袋机上料。材料袋为聚丙烯袋，折叠后直径为（17-18）cm*33cm*0.005cm。每袋装干料0.5kg左右，料高14-15cm。材料中间预埋孔径2.5cm，长度13cm塑料菌孔杆，领口收紧，盖上无棉透气塑料套。
高压灭菌和冷却：将生长包放入板条箱中并移入高压灭菌炉中。当压力达到1.2kg/cm21.5kg/cm2，料温126时，保温2小时灭菌。冷却至25C 以下进行接种。
接种：严格无菌操作。接种室接种前24小时84消毒，接种前8小时臭氧机消毒，接种前1小时开启空气净化系统换气；接种人员穿着经过消毒的衣服、帽子、鞋子和口罩，经风淋室清洗后进入接种室； 75%用酒精棉球擦拭消毒双手和接种工具，用酒精灯火焰灼烧接种工具，用75%酒精或0.1%高锰酸钾溶液擦洗菌瓶外壁，用火焰密封。接种作业区通风换气装置采用下吹式，空气净化度达到10000级。接种时，弃去表面1-2厘米的陈旧菌皮，将菌体插入孔内，填满孔，接种量为3%-5%。三人配合，动作快、准、稳。
细菌培养：细菌培养室温度22-24，空气相对湿度65%-70%，暗光，每天通风4次，每次15分钟，每隔1次检查一次培养袋2天，及时清除污染袋。接种后约45天，菌丝体彻底渗入堆肥，继续培养约50天，料面出现“黄色水滴”，袋壁菌丝体颜色由白色变为土黄色，并形成粗大的菌丝束，菌丝生理成熟。
刮菌出芽：用刮菌机或刮菌耙去除堆肥表面5-6mm的老菌种和老菌丝，堆肥表面呈环槽状、圆丘状.之后将菌袋移入温度14-16、空气相对湿度90%-95%、二氧化碳浓度小于0.1%的培养库中。次日，瓶口出现蓬松的菌丝，颜色变灰。室温降低至12-14，光照增加100-200lx，以促进原基分化，刺激出菇。一周左右即可在材料表面看到针状菇芽的形成。
菇出菇管理：菇蕾出现后，揭盖，保持室内温度14-16，光照500lx，二氧化碳浓度2%-2.5%，空气相对湿度控制在85%-95%，喷雾增湿对空间，切忌将水直接喷洒在菇蕾上。随子实体的生长期改变通风量，最初每天10-12次，每次6分钟。当菇盖直径为0.5-0.8cm时，减少通风，增加CO2浓度至0.3%-0.35%，以抑制菇盖生长，增加菌柄的粗细和长度。
采收清料：从出芽到采收一般需要7-12天。菇柄长11-13cm，菇盖长1.0-1.5cm。应及时采收。工厂化栽培仅采摘潮菇1株，平均每袋鲜菇350克。废弃栽培料随时拉走，菇房清水冲洗，蒸汽熏蒸，灭菌除虫。 （来源：橙香）
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