2017年全国食用菌工厂化生产情况调研工作正式启动

日前，中国乡镇企业协会食用菌产业分会、我司、食用菌市场编辑部组成联合调研组，启动了2017年全国食用菌产业化生产调查。本次调查将在7月份开始深入调研的基础上，通过问卷调查、电话核实、实地考察等多种形式，分析数量、产值、价格走势，开展对主要销售市场、品牌占有率、存在问题及成因等进行深入调研，在对调研数据和问题进行系统分析和梳理的基础上，组织相关专家进行论证和研讨，并提出建议以及问题的解决方案。最终形成了《2017年全国食用菌产业化生产调查报告》，并于2017年10月中旬在江苏盐城举办的“第十三届全国食用菌需求与原料博览会暨食用菌产业化发展论坛”期间权威发布。希望报告内容能够科学、客观地展示我国食用菌产业化生产的现状和发展趋势，为与会者和业内同仁提供参考和帮助。我国食用菌产业化生产最初是在2000年前后在上海、福建、广东、江苏、山东等地区发展起来的。自2008年首届全国食用菌产业化大会在山东省凉山县召开以来，我们与食用菌行情编辑部连续九年每年组织专员调研全国食用菌产业化生产情况。 2016年调查数据显示，全国工业化食用菌生产企业590家（其中在建企业27家），企业数量较2015年减少36家；全年增加73.17万吨。调查结果反映，经过近几年成本上升、市场波动、利润下滑的激烈竞争，我国食用菌产业化产业进入相对调整期，生产企业规模和产量基本稳定，产业布局进一步趋于合理，产品供给结构调整多元化，中西部和东北地区食用菌设施工厂化生产实现快速发展。 2017年，在国家推进产业精准扶贫和供给侧结构性改革的发展环境下，我国食用菌工厂化生产企业经历了发展模式创新和结构调整，面临新的变化。同时，从业者如何应对存在的问题和困难，如何选择最佳方案？如何把握未来发展的特点和趋势？这些都将在《2017年食用菌产业化研究报告》中得到解答和解读。

据了解，“第十三届全国食用菌食用菌展览会”由中国乡镇企业协会食用菌产业分会与我司共同主办，盐城艾菲尔食用菌设备科技有限公司承办，食用菌行情编辑部北京中骏华宝会展服务中心。 2017食用菌需材博览会暨食用菌产业化发展论坛将于2017年10月16-18日在江苏省盐城国际会展中心举办。本届展会以“创新模式、提升水平、整合资源、融合发展”为主题，秉承“务实、高效、踏实”的宗旨，聚焦原材料供应和食用菌工业化生产的材料设备、生产技术和管理经验。就模式创新、生产与病虫害防治技术、产品营销布局与品牌建设、企业融资与市场拓展、产品深加工等问题，邀请相关专家、有实践经验的企业家、一线科技人员就出席会议进行讨论和解释；展会还将邀请海外“一带一路”沿线国家和地区及“一带一路”沿线国家和地区的业界同仁，以及食用菌生产商和经销商参会相互交流，为食用菌产业的国际交流搭建桥梁和纽带。据介绍，本届展会将是历届菌用材博览会暨食用菌产业化发展论坛以来规模最大、参展规模最大的一次展会。从理论和实践上为与会代表、相关单位和业内同仁提供参考和帮助。