灰树花采收技巧

采收时间： 灰树花从出芽到采收的时间与子实体生长期的温度有关。一般来说，如果温度在23-28之间，从萌芽到采摘需要13-16天；如果出菇时的温度低于22至14，则从出芽到采摘需要16-25天。

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(1)如果阳光充足，灰树花幼时颜色呈深灰色、黑色。菌盖长大后，菌盖外缘会出现一圈圆形的小白边。这个白色的小边缘是帽子的生长点。随着菌盖长大，菌盖由深灰色变为黄褐色，作为生长点的白色边缘颜色变深，边缘略向内卷曲，此时即可采摘。

(2)光照不足，灰树花幼时颜色发白，生长点不明显。瓶盖大时，要看瓶盖背面是否有孔。若有菌孔，此时可摘除；如果菌管已经很长了，就说明叶藻已经老化了。老化的灰树花不仅品质差，还会影响下一茬出菇，应及时采收。

收获方法：

采收灰树花时，双手平伸，插在子实体下，在根部两侧稍用力，同时向一个方向倾斜，菌根即被折断。小心不要损坏菌根。有的菌根可以多次长出海藻。检查杂物、杂草等，12天后发洪水，出菇情况照常。 20到40天后，湿蘑菇就会出来了。采收的灰树花，除去根部的泥土、沙石和子实体上的杂草后，即可鲜卖。 （来源：中国农业推广网）