江苏扬州奥吉特生物公司成功引种北美“牛排菇”

本网报道，位于大桥镇沿江开发区的扬州奥吉特生物科技有限公司率先在江苏省引进牛排菇，为消费者提供健康营养的现代菌类产品。牛排菇原产于北美，因其风味浓郁、肥厚多汁、高蛋白低脂肪而赢得了“素食牛排”的美誉。经过三年的开发建设，扬州奥吉特生物科技有限公司已建成牛排菇厂房8栋，每栋菇房投资1500万元。今年9月，第一座菇房正式投产。基地采用美国有机菌种、荷兰成套生产设备、全自动电脑控制系统……占地4000多平方米的大型菇房分为20间白房，每个房间分为两排六层蘑菇床。100个蘑菇房每年可生产6000吨蘑菇。此外，牛排菇从进料到出料的生长周期为60天，其中前35天为关键生长期，后25天为采摘期。每个周期可拾取3次。第一次和第二次的产量和质量基本一样。三产略少。公司今年累计销售牛排菇6万多公斤，实现销售额200多万元。目前，扬州奥吉特生物科技有限公司牛排菇已通过有机食品认证，获得进入欧洲市场的通行证。公司还将加快技术创新，力争将产能提升至1.5万吨/年。